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东北地区鹿业发展的现状及可持续发展的策略的研究 　　【摘 要】通过对东北地区鹿业的基本情况和现状进行分析，提出一些建议和改进措施，以促进鹿业健康有序的发展。 　　【关键词】东北地区；鹿业；发展 　　中国是世界上养鹿最早的国家，也是世界上养鹿三大国（新西兰、中国、俄罗斯）之一[1]。 　　鹿业遍布全国32个省、市、自治区，我国养殖的梅花鹿、马鹿、驯鹿、麋鹿、白唇鹿、水鹿、和坡鹿达100多万，也是将鹿茸应用于医药保健事业最早的国家[2]。我国的鹿资源十分丰富，主要有梅花鹿、马鹿等，其中梅花鹿约占85%，马鹿约占15%，年产鹿茸近百吨[3]。我国养鹿业历来以茸用为主。国外的鹿产业相对中国发展历史较为短暂，但是国外鹿产业发展规模相对较大，市场相对规范有序，技术条件较为完善，硬件设施相对现代化。我国传统鹿业一直走的是小规模、粗放型的养殖之路，没有发挥出其整体效益和产业优势；养鹿量少而散，作坊式生产，组织化程度低，难以适应市场经济条件下的社会化大生产的需要[4]。我国养鹿业主要集中在东北三省、内蒙古及新疆等地区。 　　一、东北地区鹿业基本情况介绍 　　（一）鹿业养殖概况 　　吉林省是我国养鹿第一大省，养鹿历史悠久，全省养殖鹿近49万只，占全国总量的近一半[5]。养鹿区域主要分布在长春市双阳区、吉林市、辽源市、四平市、敦化市、延边市、桦甸市、东丰县、伊通县、蛟河市、安图县、东辽县等。其中仅双阳区和东丰县鹿存栏量占全省的近80%。吉林省拥有吉林梅花鹿和东北马鹿2个地方品种，敖东梅花鹿、双阳梅花鹿、四平梅花鹿、东风梅花鹿4个培育品种和长白山梅花鹿1个培育品系[5]。 　　辽宁省现有鹿场3000多家，鹿养殖量达10万多只，鹿产品加工和经销企业350多家，年加工和销售鹿茸300多吨（其中包括新西兰进口赤鹿茸和俄罗斯进口驯鹿茸等），尤其是西丰县和清原县养鹿业发展较快，“西丰梅花鹿”和“清原马鹿”两个优良品种分别分布于西丰县和清原县[6]。 　　黑龙江鹿养殖业起步较晚，2000年以后，养殖数量有所增加，全省养鹿存栏最多时高达40万只，由于受鹿茸价格下降的影响，养殖户大量杀鹿，到2009年，茸鹿数量降至5万只左右。养鹿业多为个体饲养，规模小，全省养殖500只以上的鹿场不足10家[7]。黑龙江省密山地区有兴凯湖梅花鹿1个培育品种。 　　（二）鹿群生产性能现状 　　不同规模的养鹿场遍布全国，但主要分部在东北四省区（黑、吉、辽、蒙）和新疆等北方地区[8]。养鹿企业和个体户主要集中在东北三省，养殖规模从几只到几千只不等，以梅花鹿和马鹿为主，且梅花鹿存栏量达60多万。东北三省在养殖规模和鹿品质方面的差异如表1。 　　（三）鹿品种及特征分析 　　国家畜禽品种审定、清理和通过成果鉴定共有10个品种和1个品系，其中东北地区现有：双阳梅花鹿、西丰梅花鹿、东丰梅花鹿、四平梅花鹿、敖东梅花鹿、兴凯湖梅花鹿、清原马鹿和长白山梅花鹿7个品种和1个品系。 　　二、鹿业发展中的现状与问题分析 　　（一）国家政策制约 　　国家政策是主要的制约因素，主要有：1、中国鹿业分别由工商、药监、林业、卫生、畜牧、农业、质监等政府部门管理，由于缺乏宏观调控，出现了都管都不管的局面；2、《野生动物保护法》规定梅花鹿是一级保护动物，马鹿是二级保护动物[9]。 　　虽然后来对《野生动物保护法》进行调整和改变，把人工驯养的动物化作家畜，但在区分野生鹿和驯养鹿时很不规范；3、我国自从《中华人民共和国药典》把鹿角、鹿角胶、鹿角霜、鹿茸列为药品后，就没再列入食品开发，而其它鹿产品不是法定中药材；4、近年来虽成立了各级鹿业协会，但由于缺乏沟通与协调，没有真正发挥其职能。 　　（二）多种所有制形式并存 　　我国养鹿产业的所有制形式由单一的国家所有向多种所有制形式并存转变，这些多种所有制形式有：股份制经营、国家经营、联产承包经营、个体经营、集体经营、合作社经营、私企经营等[8]。目前国家经营的鹿场已经所剩无几，且均经营状况不佳。目前多数鹿场是私企经营。 　　（三）忽视品种改良，导致种群退化 　　我国由于品种选育和改良水平薄弱，尤其是二十世纪八十年代间，因鹿产品销售市场不景气，养鹿业处于低谷时期，导致鹿群素质普遍降低。1987年后，鹿茸市场有所好转，推动了养鹿业的发展，各鹿场为了扩大规模而忽视了品种选育和改良。一些新建鹿场和个体养殖户买进的鹿多数是大批残次淘汰鹿，使全国鹿群整体素质水平下降，鹿茸产量不高。 　　鹿业养殖主要以家庭式养鹿为主，规模小，多数采用自群繁殖，容易导致后代质量下降。主要表现为鹿只体弱多病，鹿茸质量下降，长期下去鹿只数量虽然会增加但质量不高。不能盲目追求经济效益而忽略品种改良。 　　（四）鹿产品加工现状 　　鹿产品初加工相对滞后，仍处于简单的阶段，科