分蒸馏技术在天然产物分离纯化中应用进展.doc

粮食与油脂2011年第3期 7分子蒸馏技术在天然产物分离纯化中应用进展李　燕12刘军海21. 聊城大学农学院　山东聊城　252059 2. 聊城大学化工学院　山东聊城　252059摘　要分子蒸馏技术是一种新型分离技术具有真空度高、操作温度低和物料受热时间短等独特优点在天然产物分离与提纯方面有着重要应用。该文对分子蒸馏技术在天然产物分离与纯化中应用进展进行综述。关键词分子蒸馏天然产物分离纯化Application progress on molecular distillation in isolation and purification for crude substanceLI Yan12LIU Jun-hai21. College of AgronomyLiaocheng UniversityLiaocheng 252059China2. College of Chemistry and Chemical EngineeringLiaocheng UniversityLiaocheng252059China AbstractMolecular distillation is a new isolation technique. Owing to the characteristic of high vacuum degreelow distillation temperature and short time being hotthis technique can wonderfully ensure the natrural quality of the substance and is widely used in the distillationcondensation and isolation of crude substance. Recent application progress of molecular distillation on isolation and purification in crude subatance was reviewed briefly in this paper.Key wordsmolecular distillationcrude substanceisolation and purification中图分类号TQ028.31 文献标识码A 文章编号1008―9578201103―0007―05收稿日期2011–01–30作者简介李燕1980 女讲师硕士研究生研究方向天然产物提取与分离。通讯作者刘军海分子蒸馏是一种特殊液―液分离技术产生于20世纪20年代是随着真空技术及真空蒸馏技术发展而发展。与常规蒸馏分离方法相比由于减少蒸气回流到液相表面分子流从而大大提高蒸馏效率同时由于操作温度远低于常压沸点对热敏性物质具有很好保护作用。目前该技术已广泛应用于石油化工、精细化工、食品、塑料、医药、天然物提纯、食用香料等领域。本文对分子蒸馏技术在天然产物分离纯化中应用进展作一综述。1 分子蒸馏技术原理与特点分子蒸馏molecular distillation也称短程蒸馏short path distillation是在极高真空度下系统绝压约0.1331.33 Pa依据混合物分子运动平均自由程差别在远低于其沸点温度下将其分离物料受热时间仅0.05秒左右为目前分离目的产物最温和蒸馏方法特别适于分离低挥发度、高分子量、高沸点、高粘度、热敏性和具有生物活性物料〔1〕。因蒸发面与冷凝面间距小于或等于被分离物料蒸气分子平均自由程所以又称之短程蒸馏。分子蒸馏技术原理在于突破常规蒸馏依靠沸点差分离物质原理而是依靠不同物质分子逸出后运动平均自由程差别实现物质分离。对液体混合物分离首先要加热提供能量受到足够能量分子就会逸出液面成为气相分子。不同物质分子由于运动速度和有效分子直径不同而具有不同分子运动平均自由程〔2〕一般轻分子平均自由程较大重分子平均自由程较小。若在离液面小于轻分子平均自由程而大于重分子平均自由程处设置一个冷凝面当轻分子到达冷凝面后就被冷凝从而使轻分子不断逸出而重分子达不到冷凝面就会发生碰撞而返回溶液中很快与液相中重分子趋于动态平衡表观上不再从液相中逸出。通过这种方法就可将轻分子与重分子进行分离〔3〕。图1　分子蒸馏原理图由图1可看出混合液沿加热板向下流动同时被加热后轻、重分子均向气相逸出由于轻、重分子自由程不同轻分子自由程大达到冷凝板经冷凝后沿粮食与油脂8 2011年第3期冷凝板向下流动重分子自由程小达不到冷凝板而