十三城市风险感知情况的分析解析跟比较-徐立青.pdfVIP

2011年中国十三城市食品安全消费者 风险感知情况的分析与比较 江南大学江苏省食品安全研究基地 徐立青 报告内容 一、 研究背景 二、 相关概念 三、 基本情况 四、 相关结论 五、 比较分析 六、 展望 一、研究背景 食品安全问题是影响我国经济发展和社 会稳定的热点和焦点问题之一。 我国出现的食品安全问题集中展现出从 发展中国家到发达国家发展的过程。 目前中国的食品安全状况 “总体稳定， 趋势向好，问题不少”。 中国民众普遍缺乏有关食品安全的知识 与素养的现实，是形成关于食品安全问 题恐慌的重要原因。