iPLS-SPA变量选择方法在螺旋藻粉无损检测中应用.PDFVIP

第25 卷 增刊2 农 业 工 程 学 报 Vol.25 Supp.2 330 2009 年 10 月 Transactions of the CSAE Oct. 2009 iPLS-SPA 变量选择方法在螺旋藻粉无损检测中的应用 1 2 1※ 3 吴 迪 ，汪志平 ，何 勇 ，周子立 （1．浙江大学生物系统工程与食品科学学院，杭州 310029 ； 2 ．浙江大学原子核农业科学研究所，杭州 310029 ； 3 ．浙江机电职业技术学院，杭州 310053 ） 摘 要：该文研究了基于可见-近红外光谱技术的螺旋藻粉类别无损检测方法。采用簇类独立软模式法 （SIMCA）建立可 见-近红外光谱模型。全波段光谱所建立的模型得到了93.33%的预测集正确率。文章提出了基于间隔偏最小二乘法（iPLS ） 和连续投影算法 （SPA）的组合光谱变量选择方法进行有效波长的选择。该方法从全波段675 个变量中选择了5 个最优 的有效波段，并且得到了 96.67%的预测集正确率。和基于全波段光谱、可见光波段光谱和近红外波段光谱进行 SPA 运 算相比，基于iPLS 的SPA 运算可以有效减少计算时间。研究表明可见-近红外光谱可以用于对螺旋藻粉类别进行无损检 测，同时iPLS-SPA 是一个有效的光谱变量选择方法。 关键词：近红外光谱，光谱分析，判别分析，无损检测，螺旋藻粉 doi ：10.3969/j.issn.1002-6819.2009.z2.062 中图分类号：O657.3，S986.1 文献标识码：A 文章编号：1002-6819(2009)-Supp.2-0330-05 吴 迪，汪志平，何 勇，等.iPLS-SPA 变量选择方法在螺旋藻粉无损检测中的应用[J]. 农业工程学报，2009，25(增 刊2)：330－334. Wu Di, Wang Zhiping, He Yong, et al. Application of iPLS-SPA variable selection in nondestructive testing of Spirulina powder [J]. Transactions of the CSAE, 2009,25(Supp.2) ：330 －334.(in Chinese with English abstract) 广泛应用于食品、农业等领域。过去的一些文章表明， 0 引 言 可见-近红外光谱分析技术能够用于检测食品中的蛋白质 螺旋藻 （Spirulina ）是一类低等植物，属于蓝藻门， [5-9] 含量 。不同的螺旋藻粉品种间含有的蛋白质含量不同， [1] 颤藻科 。螺旋藻粉包含了大量的营养物质，尤其是其蛋 从而可以作为区分不同品种螺旋藻粉的依据。 白质含量能够达到干物质重的55%～70%，并且蛋白质中 近红外光谱主要是倍频和合频的吸收，光谱信息重 [2] 包含人体所有必需脂肪酸 。由于其包含大量蛋白质，并 叠严重，因此可见-近红外光谱技术必须从纷繁复杂的光 且易于吸收，其制得的螺旋藻粉广泛受到消费者欢迎， 谱信息中剔除冗余信息，提取出有用信息，建立化学计 并且被联合国粮农组织 （FAO ）推荐为21 世纪的最理想 量学模型。由于全波段光谱包含数百个光谱变量，在进 食