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兰州肯德基员工激励的模式的研究 　　摘 要：肯德基是快餐行业的领军企业，它有效的员工管理机制是其快速发展的关键。本文以兰州肯德基为例，对其日常管理中员工激励机制与模式、存在的问题与原因做了简单分析，提出了相应的解决的对策，以此给地区性其他餐饮业的人力资源管理提供借鉴。 　　关键词：肯德基；员工激励 　　一、引言 　　近年来我国西部地区餐饮业发展迅速，但人员管理制度的不健全在一定程度上制约着餐饮企业的发展。肯德基单店单日营业额屡屡打破全球快餐行业的营业额纪录，其中员工激励模式就是其成功的一个重要原因。 　　本文以兰州肯德基的员工激励模式为例，分析其优势，总结缺点及原因，提出解决问题的初步建议及意见，为兰州其他餐饮企业人员激励管理提供指导及参考信息。 　　二、兰州肯德基员工激励方式 　　1.福利激励 　　肯德基关于员工福利的内容有如下几点： 　　（1）提供优雅的工作环境 　　每个餐厅的接待员会精心布置员工的工作休息环境，在员工的休息室配备有电视，饮水机，更衣室，柜子，冰箱，象棋、扑克、休闲杂志等，方便员工工作之余的生活和娱乐。 　　（2）员工“月会” 　　每月在餐厅举行一次“月会”，通知一些重要的事项和新产品培训，每次“月会”都是带薪的，并且会为每个员工准备礼物和零食，一遍吃着一边聊着。管理层会记住员工的生日，在“月会”上会给这个月要过生日的员工统一过生日，买