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例谈沪教版酸碱盐教学的策略 　　摘要：沪教版第七章《应用广泛的酸、碱、盐》知识点多、涉及面广、综合性强，是初中化学教学的重点和难点，往往成为学生学习道路上的拦路虎。教师在教学中，要紧扣化学课程标准，使用一些有效的教学策略，使学生学得轻松、学得高效。 　　关键词：酸碱盐；课程标准；教学策略 　　文章编号：1008-0546（2016）02-0035-03 中图分类号：G632.41 文献标识码：B 　　doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2016.02.009 　　一、问题的提出 　　本章主要内容是酸、碱、盐这三类物质的性质和用途，涉及到的物质名称和化学方程式很多，学生刚接触容易混淆；理论知识如金属活动性顺序的应用和复分解反应的规律等有一定的深度，需要学生较高的学习能力；同时，知识综合性较强，前几章基础薄弱的同学学习本章会更加吃力。 　　从初中生的心理特征来看，初中学生以直观思维为主，逻辑性思维不强，所以学习系统性、逻辑性较强的酸碱盐知识，学生还是存在心有余而力不足的情况。 　　因此在实际教学中，教师依据课程标准，充分利用教学资源，制定出合理高效的教学策略，真正实现减负增效，显得非常有现实意义。 　　二、应对策略 　　1. 加强酸、碱、盐的实验教学，真正落实教材“活动与探究”的内容 　　实验是化学学习的重要方法，在酸、碱、盐的教学中创设以实验为主的科学探究活动，有助于培养学生发现问题、提出问题以及通过设计、实施和分析实验来解决问题的意识，从而提高他们的科学探究能力。 　　学完本章“金属活动性顺序的应用”之后，学生对于金属与盐溶液发生置换反应的条件已有一定了解，但对于金属钾、钠、钙等很活泼的金属是否也能从其他盐溶液中置换出活动性较弱的金属没有什么感性认识，这时，可以借助化学探究实验让学生产生“愤”、“悱”。 　　案例1：钠和硫酸铜溶液能发生置换反应吗？若能，写出化学方程式。 　　学生根据已有的知识水平可知，在金属活动性顺序中，钠排在铜的前面，铜应该可以被置换出来。因此，大多数学生的答案是：2Na+CuSO4■Na2SO4+Cu。 　　教师演示实验：在硫酸铜溶液中投入一小块钠，发现反应非常剧烈，生成蓝色沉淀，同时产生大量气泡，但并无红色物质生成。 　　教师的实验大大出乎学生的意料，与他们原有的知识经验形成了矛盾，这样就使学生很快进入学习的“愤”、“悱”状态，极大地激发了学生进一步探究的热情和兴趣。 　　证明无现象中和反应的发生和判断反应终点是本章的重点内容之一，也是中考的考点。故在总复习中，笔者专门安排了一节实验探究课，目的是引导学生进行规范的实验操作，并从中培养他们的创造思维能力和科学探究精神。 　　在探究过程中，大多数同学能够通过无色酚酞的变色情况和用温度计测定溶液前后温度的变化来证明该反应的发生，效果较好。接着教师引导学生尝试用pH试纸测定溶液酸碱度的方法，发现该法可以证明反应确实发生，但要多次测定且很难判定反应的终点。最后，笔者做了一个演示实验：如图，烧杯内盛有硫酸溶液，电源电压保持不变，向烧杯中不断滴加浓氢氧化钡溶液，观察到灯泡由亮→灭→亮，教师从离子角度解释了溶液导电性的变化并提出问题：测溶液导电性变化的方法是否适用于判定所有中和反应的发生？通过实验探究，学生明白了判定无明显现象的中和反应的发生一般可用酸碱指示剂测定、pH试纸测定、反应前后溶液温度变化的测定这三种方法，而测溶液导电性变化的方法只适用于硫酸与氢氧化钡这一类特殊的中和反应。 　　2. 把握教学内容的深广度，重视知识呈现的选择性 　　新课程背景下，教师教什么、怎样教，才能降低学生的学习难度，给他们留出自主学习的时间和空间是值得每一个教师思考的问题。笔者认为在保证达到课程标准规定的基本要求的前提下，要注意教学内容的深度和广度，重视知识呈现的选择性。 　　案例3： 如何识别酸、碱、盐？ 　　化学课程标准和教材均不要求了解酸、碱、盐的电离及根据电离来定义酸、碱、盐，而只是采取实例描述的方法来介绍酸、碱、盐[1]。这与以前的教学有较大的不同。笔者的建议是：通过强化酸、碱、盐化学式的组成和名称的读法以达到识别酸、碱、盐的目的。教学设计如下：（1）酸：以碳酸、硫酸、硝酸的化学式为例，学生归纳出酸类物质的化学式由“H”和相应的酸根符号组成，常读作“某酸”；（2）碱：以氢氧化钙、氢氧化钠、氢氧化镁的化学式为例，发现碱的化学式由金属元素符号和“OH”组成，常命名为“氢氧化某”；（3）盐：以氯化镁、高锰酸钾、碳酸钙的化学式为例，概括出盐的化学式由金属元素符号和酸根符号组成，名称通常读作“某化某”或“某酸某”。待学生对酸、碱、盐有了一定的认识后，教师趁热打铁，写出一些其它酸、碱、盐的化学式，请学生加以归类。通过一定