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北京市农超对接的模式流通效率评价分析 　　基金项目：本论文由北京市社科基金（编号：14JDJGB054）、北京市组织部优秀人才项目（编号：2013D005003000005）、北京市哲学社会科学首都流通业研究基地（编号：JD-ZD-2016-001）资助 　　中图分类号：F323 文献标识码：A 　　内容摘要：在我国，农产品小生产与大流通之间的矛盾一直存在，农产品流通环节多、成本高、损耗大、效率低的问题尤为突出，农超对接作为一种现代化农产品流通模式，能够有效解决这些问题。北京市是我国推广农超对接的重要参与城市，其农超对接模式已初具规模，并取得了一定成绩。本文运用层次分析法对北京市农超对接模式流通效率进行评价分析，并通过问卷调查确定评价指标的权重和各指标的评分，结果显示北京市农超对接模式总体效率评价较高，但在农户组织化程度、农产品损耗、信息共享等方面还存在问题，以此提出优化北京市农超对接流通效率的对策建议。 　　关键词：农超对接 农产品流通效率 层次分析法 　　引言 　　中央连续几年聚焦农产品流通问题，2015年中央一号文件更是明确提出“推进合作社与超市、学校、企业、社区对接”。我国从2008年开始部署“农超对接”工作，试点范围逐渐扩大，北京市作为重要的农产品集散地，其农超对接模式已有一定规模并在提高流通效率方面成效显著。 　　近年来许多学者认为农产品传统市场将逐渐消失，农产品超市将逐渐发展壮大。Reardon et al.（2006）以沃尔玛等大型连锁超市为例，指出农超对接模式跨越了许多中间环节，不仅给消费者带来更多剩余收益，还可为超市带来生产者剩余。Stokke（2009）?J为超市能够帮助农户加入合作社，并且能够在对接机制下提升农户的生产能力，虽然超市在短期内会增加成本，但长期发展下去可获得相应回报。 　　农产品流通效率方面，部分学者最初通过生产价格和零售价格差价来评价流通效率，后因为此方法的样本局限性，流通效率的研究转向市场整合角度，到20世纪90年代以后“供应链”理念被引入到农产品流通领域，农产品供应链管理方面的研究逐渐广泛，为农产品流通效率提供了重要的理论基础（王娜、张磊，2016）。R.V.Anrooy（2003）认为，流通效率可以通过流通过程中资源的有效配置达到“最大可能的消费者满意度”，并分别阐述了市场控制力、外部性等因素与流通效率之间的关系。Alina Sorescua（2011）等提出以农产品供应链为销售终端供应农产品的过程，效率更高，并指出农产品供应链的完善，可以更有效地满足终端消费需求。张磊等（2011）运用七大指标综合分析法、孙剑（2011）运用因子分析法也对农产品流通效率进行了分析。 　　现有关于农超对接的研究，大多是从理论层面进行现状和问题分析，对农产品流通效率的研究，主要针对流通效率影响因素的探究，且大多以定性分析为主。不同文章运用了不同的模型方法和指标体系对我国农产品流通效率进行分析，但都是从宏观角度评价，把具体的农产品流通模式与流通效率相结合的研究较少，本文认为此方面还有很大的研究空间。 　　北京市农超对接现状及农产品流通效率测算 　　（一）北京市农超对接模式发展基本情况 　　我国自2008年开始着手进行农超对接试点工作，北京市是推广农超对接的重要参与城市，近几年农超对接流通模式发展势头强劲，供应链日趋成熟。北京市连锁超市通过农超对接渠道直接采购果蔬，能够降低果蔬经营成本的10%-15%，超市农超对接的农产品销售价格比市场平均价低15%左右（陈莹莹，2011）。在北京市，超市已经成为农产品第二大零售终端。 　　（二）北京市农产品流通效率测算 　　模型建立和指标选择。本文采用因子分析法，从农产品流通速度、流通经济效率、农产品流通业发展状况三个方面，构建北京市农产品流通效率测算指标体系。其中，农产品流通速度指标包括固定资产周转率、流动资产周转率和总资产周转率，流通经济效率指标包括利润率、成本利润率和资产净利率，农产品流通业发展状况指标用总资产增长率表示（金赛美，2016）。 　　依据2009―2016年北京市统计年鉴，同时考虑到统计年鉴数据统计的局限性。为了测算简明，本文将农产品批零业转化为农、林、牧产品批发，具体指标值如表1所示，测算方法为：固定资产周转率=限额以上农产品批零业主营业务收入/固定资产；流动资产周转率=限额以上农产品批零业主营业务收入/流动资产；总资产周转率=限额以上农产品批零业主营业务收入/资产总额；利润率=限额以上农产品批零业利润/主营业务收入；成本利润率=限额以上农产品批零业利润/主营业务成本；资产净利率=限额以上农产品批零业利润/资产总额；总资产增长率=限额以上农产品批零业总资产增长额/上年度资产总额。 　　因子分析法测算过程。利用SPS