吕梁市杂粮产业经济发展的研究.docVIP

吕梁市杂粮产业经济发展的研究 　　摘 要：世界杂粮在中国，中国杂粮在山西，吕梁作为山西杂粮的黄金产区，在近几年的发展中迈上了新台阶。本文通过对吕梁杂粮产业发展现状进行分析，指出其发展存在的问题，并进一步提出加快吕梁杂粮产业发展的合理化建议。 　　关键词：杂粮产业；经济；产业化 　　中图分类号：S51 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20160832057 　　1 吕梁杂粮产业发展现状 　　吕梁市位于山西西部，吕梁山脉中段，境内海拔750～2000m，属暖温带大陆性季风气候区，全年无霜期130～185d，日照时数2487～2872h。年内≥10℃的有效积温2300～3700h，独特的自然气候条件适于多种作物的种植，尤其适宜杂粮生产，享有杂粮王国之美誉。吕梁市杂粮有豆、麦、薯4大类20余种，从南到北均有种植，尤以干旱山区生产为主，具有抗旱、耐瘠、优质、稳产等优势。吕梁市常年杂粮种植面积达到199800hm2左右，除马铃薯外杂粮种植面积139660hm2，总产2.5亿kg，年外销杂粮达到1亿kg左右，建成杂粮加工企业35个，其中国家级龙头企业1个，省级龙头企业2个，吕梁市级龙头企业8个，年加工能力达到15万t，占杂粮总产量的50%。为加快吕梁市杂粮产业发展步伐，推进杂粮产业化进程，打造吕梁绿色、有机杂粮生产基地，吕梁市结合本地实际情况，立足先试先行，积极探索“龙头企业+合作社+基地”的经营模式，实行规模经营，推行标准生产，创新经营机制，打造特色品牌。同时已建成了5328hm2绿色杂粮生产示范基地，认证面积1998hm2，培育了一批加工龙头企业，重点扶持规模大、竞争力强、发展后劲足的8家杂粮加工龙头企业，带动发展杂粮基地13320hm2，在推动杂粮产业上档升级，实现规模化、标准化、品牌化、产业化经营等方面迈出了可喜的步伐。 　　2 吕梁杂粮产业存在的问题 　　吕梁市杂粮业虽然取得了一定的发展并获得了突出进步，但是随着时代的进步与新要求的不断出现，吕梁市杂粮业也暴露出一些不足与问题，主要表现在： 　　2.1 杂粮种植分散，缺乏规模优势 　　虽然吕梁市的杂粮种植已达一定规模，并形成与发展了部分杂粮基地，但是在推动吕梁市杂粮业继续发展方面还应认识到现在仍存在一定不足。 　　吕梁市杂粮种植现状是谷子、大豆、莜麦、荞麦、杂豆等种植分布较为分散，尚未形成科学合理的优势种植布局，而且并无一种模式上升为重点建设模式，种植方式较为简单，缺乏更为科学的技术指导，尚未形成规模化的生产。由此亟需建立因地制宜的杂粮优势种植区，并大力培育、重点建设优势品种。 　　2.2 缺乏龙头企业带动，规模化园区较少 　　吕梁市虽然有许多企业比如山西鑫田农业科技有限公司、山西金绿禾生物科技有限公司、孝义市南曹村九州香豆制品公司、柳林县沟门前风味食品有限公司，但是其整体的加工能力和研发能力还跟不上发展的速度，难以实现杂粮高质量品牌化，深加工产业链程度较低，而且对杂粮业的带动作用较小。 　　由于杂粮规模化生产还处于萌芽状态，对于发展规模化、高质量的杂粮极为不利。产品质量也参差不齐，所生产的产品基本为初级产品，产品质量与安全存在很大风险，整体抵御市场风险的能力较弱。 　　2.3 组织合作不强，缺乏科学技术支撑 　　吕梁市杂粮业发展多为分散发展，组织化程度低，在区域规划、农资供应、生产加工、技术服务以及产品销售方面并未形成统一合作的良好发展局面。统一的组织化的经营模式与服务功能是吕梁市杂粮业发展的有效途径。而且在绿色杂粮的研发、培育、加工等方面，为使绿色杂粮基地更好更稳健地发展，科学技术对其的有力支持是十分必要的。由此需多借助科学及时的指导、科学人员的悉心服务与科研机构的相关研究支持。 　　2.4 品牌效应不足，销售渠道有限 　　吕梁市杂粮业虽有一定发展，并形成了部分杂粮品牌，但是由于宣传力度不足、产品质量参差不齐、高端产品认证缺失等原因，导致现有品牌的名气并不响亮，品牌效应不明显，从而使品牌的市场占有率也无法进一步扩大，使杂粮业一直处于停滞不前的尴尬局面；由于吕梁市杂粮的销售渠道较为传统与有限，仅仅停留在农产品展销，线下销售与直接接洽等形式，吕梁市的特色杂粮缺少宣传与销售的多元渠道，更加难以发展品牌规模并扩大品牌效应，为杂粮业的进一步的发展带来了困难。 　　2.5 政府缺少政策扶持与资金补助 　　杂粮业作为吕梁的一项重要农业，是吕梁市收入的重要来源，而且其作为一个具有较好发展前景的支柱产业，政府应当给予一定的重视与支持。现今吕梁市以及各级县区政府虽给予了一定的关注，但力度略显不足。在政策方面，并未实行杂粮直补政策，杂粮补助范围长期未进行改变；在资金补助方面，没有优先安排对特色品牌的补助，未对先进品牌给予奖励等，从而难以形