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吐鲁番地区葡萄绿枝嫁接换头技术的研究 　　摘 要：本文对葡萄绿枝嫁接换头技术进行了研究。结果表明，主蔓距地面5～10cm短截后进行嫁接成活率较高为87%，且长势较好；塑料布包扎接穗上端保湿和整个接穗套塑料袋保湿效果差异不明显，从操作简单易行的角度出发，建议用塑料布包扎接穗顶部的方式进行保湿；对于嫁接后的管理，建议前期施氮肥为主，后期适当控制浇水，后期施肥以磷钾肥为主，同时及时除去砧木上的萌蘖。 　　关键词：葡萄；绿枝嫁接换头；吐鲁番 　　吐鲁番在新疆中部的低洼盆地上，被称为“火洲”。是我国葡萄主要生产基地，总产量占全新疆的52.84%，是全中国的1/5。但目前制干葡萄所占的比例过大，已不能适应市场需求的多样化。鲜食、大粒葡萄和彩色制干葡萄成为市场的新宠，发展这些品种对于提高吐鲁番葡萄在国内外市场上的竞争力，发展吐鲁番葡萄产业、提高农民收入有重要意义[1]。但葡萄园的建园费用很高，想把老品种进行更新，并做到见效快又要节约成本，通过绿枝嫁接更新葡萄品种是最佳的方法。笔者根据自己的实践经验，阐述了葡萄绿枝嫁接换头技术，为吐鲁番地区普通品种更新提高理论依据。 　　1 材料与方法 　　1.1 材料 　　本试验主要在吐鲁番地区葡萄面积集中的吐鲁番市葡萄乡进行，砧木主要是成年的无核白等品种，接穗为鸡心无核、火焰无核、波尔莱特等新引进的品种。 　　1.2 方法 　　1.2.1 嫁接前修剪时期的确定。从出土开始（在吐鲁番地区气候条件下为3月20日左右），每隔5天进行1次修剪试验，观察修剪后是否有伤流，直到没有伤流为止，以此确定葡萄嫁接前修剪的最佳时期。 　　1.2.2 嫁接前修剪方式的确定。采用2种修剪方式进行嫁接，第1种是将主蔓距地面5～10cm进行短截，然后进行嫁接；第2种是保留主蔓，按正常结果葡萄修剪方式进行修剪，在基部萌发的枝梢上进行嫁接。对2种方式的嫁接成活率、嫁接苗长势情况进行比较，获得最佳方式。 　　1.2.3 不同保湿措施对成活率的影响。试验采用塑料布包扎接穗上端保湿和整个接穗套塑料袋保湿2种方式。以不用任何保湿措施为对照，嫁接后14天抽取100株调查成活率，对不同保湿措施进行比较，选择既简便又能确保成活率的方法。 　　1.2.4 嫁接后不同管理措施对葡萄嫁接枝条长势的影响。嫁接后的长势观察设2个处理，第1种处理加强肥水管理，以增施氮肥为主，每月施肥1次，每次每株施氮肥50g；第2种处理前期施氮肥为主，后期适当控制浇水，后期施肥以磷钾肥为主，同时及时除去砧木上的萌蘖，以常规管理为对照，比较2种管理方式对嫁接植株的影响。 　　2 结果与分析 　　2.1 葡萄绿枝嫁接前修剪时期分析 　　从葡萄出土开始，每5天进行1次修剪试验，经过比较，一般在葡萄出土后15天时（在吐鲁番地区气候条件下为4月5日）再对葡萄进行修剪枝条不再伤流，考虑到尽早修剪，促进下部枝条萌发，应在出土后15天左右开始修剪比较合适，这样既能保证葡萄不伤流，又能减少葡萄枝蔓生长对营养物质的消耗。 　　2.2 嫁接前修剪方式的分析 　　通过2种嫁接方式的比较试验得知，主蔓距地面5～10cm短截进行嫁接和保留主蔓进行嫁接的成活率分别为87%和50%，且第1种是将全部主蔓距地面5～10cm进行短截的方法，枝条长势明显好于第2种保留主蔓的修剪方法。因此，在生产中，我们可以采用距地面5～10cm短截后嫁接。 　　2.3 不同保湿措施对成活率的影响分析 　　采用2种不同的保湿措施进行比较，第1种保湿方式嫁接成活率为87%，第2种保湿方式嫁接的成活率为85%，对照为45%；2种保湿方式嫁接的成活率均明显的高于对照，但2种方式嫁接的成活率之间的差异不明显，考虑到第1种操作简单易行，建议用塑料布包扎接穗顶部的方式进行保湿。 　　2.4 嫁接后不同管理措施对嫁接枝条长势的影响 　　研究表明，与对照比较，2种管理方式的嫁接枝条长势均好于对照，处理2的枝条成熟度和芽的饱满程度比处理1好，说明处理2的管理更为科学合理，有利于本年度的枝条成熟和花芽分化，对嫁接后第2年获得高产更为有利，同时也能增强枝条在冬季的抗低温能力。 　　3 结论与讨论 　　3.1 葡萄嫁接前的修剪 　　嫁接前，应对葡萄所有主蔓留5～10cm短截，刺激主蔓根部萌发枝条用于嫁接。首先是第1种修剪方法嫁接成活率可以达到85%以上，而第2种只有50%左右；其次是由于结果的影响，第2种方式嫁接部分的生长量远远小于第1种，虽然当年有部分收益，但第2年的收益大打折扣。而第1种一次性彻底嫁接的方式第2年就可以达到高产。可能的原因是保留主蔓和嫁接枝条存在养分竞争，导致嫁接成活率低，长势差[2]。 　　对葡萄嫁接前修剪适宜的时期为葡萄枝蔓出土后15天左右，修剪过早将导致伤流，影响葡萄树势；修剪过晚一方面无法满足当年葡萄嫁接的要求[3]，另外一