人参黄精糖压片糖果.PDF

洛阳深山生物科技有限公司企业标准 Q/LSSK 0046S-2018 _________________________________________________ 人参黄精糖（压片糖果） 2018-08-22 发布 2018-08-22 实施 ____________________________________________ 洛阳深山生物科技有限公司 发布 Q/LSSK 0046S-2018 前 言 本标准按照GB/T 1.1 《标准化工作导则第1 部分：标准的结构和编写》编写。 本标准由洛阳深山生物科技有限公司提出并起草。 本标准起草人：高丽。 Q/LSSK 0046S-2018 人参黄精糖（压片糖果） 1 范围 本标准规定了人参黄精糖 （压片糖果）的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、 贮存等。 本标准适用于以白砂糖为主要原料，添加人参 （人工种植5 年以下）、蛹虫草、核桃仁、山药、茯 苓经粉碎，再加入黄精、枸杞子、决明子、沙棘、桑椹、山楂、酸枣仁、火麻仁、葛根、龙眼肉（桂圆）、 桃仁经水煮提取浓缩，加入蜂蜜混合制粒、干燥、压片、包装加工而成的人参黄精糖（压片糖果）。 2 要求 2.1 原料要求 2.1.1 白砂糖应符合GB/T 317 和GB 13104 的规定。 2.1.2 人参（人工种植5 年以下）应符合国家卫生和计划生育委员会（2012 ）17 号公告的规定。 2.1.3 蛹虫草应符合卫生部《关于批准蛹虫草为新资源食品及其他相关规定的公告》（2014 年第 10 号） 的规定。 2.1.4 核桃仁、山药、茯苓、黄精、枸杞子、决明子、沙棘、桑椹、山楂、酸枣仁、火麻仁、葛根、龙 眼肉（桂圆）、桃仁应符合 《中华人民共和国药典》2015 年版 一部的规定。 2.1.5 蜂蜜应符合GB 14963 的规定。 2.1.6 生产用水应符合 GB 5749 的规定。 2.2 感官要求 感官要求应符合表 1 的规定。 表1 感官要求 项目 要 求 检验方法 性状 片状、圆形或椭圆形 从样品中取出 1 份，置于 白色瓷盘中，在自然光线 色泽 具有产品应有的色泽 下用肉眼观察性状、色泽、 气味、滋味 具有产品应有的的气味和滋味，味微甜，无异味 杂质，嗅其气味，然后以 温开水漱口，品其滋味。 杂质 无肉眼可见外来杂质 2.3 理化指标 理化指标应符合表2 的规定。 表2 理化指标 项 目 指 标 检验方法 Q/LSSK 0046S-