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欢迎各位幼儿家长保健室 2018年1月;一、编制食谱的法规依据国家关于托幼机构儿童膳食与营养的相关规定儿童膳食营养管理 (5 条) 《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》中的膳食管理与营养评价中，托幼机构应当根据儿童生理需求，以《中国居民膳食指南》为指导，参考 “ 中国居民膳食营养素参考摄入量 ” 和“ 各类食物每日参考摄入量 ”（见表），制订儿童膳食计划。;平衡膳食的原则;食谱编制;;;（二）专门烹调，易于消化;（三）制定合理膳食制度;三餐两点的重要性;（四）培养健康的饮食习惯;膳食管理与营养评价;饭菜展示;饭菜展示;卫生、消毒; 餐具、消毒;卫生、消毒; ; 谢谢聆听！