《食用菌冷链流通技术要求》行业标准编制说明.PDFVIP

《食用菌冷链流通技术要求》行业标准编制说明 一、任务来源 《食用菌冷链流通技术要求》是由商务部2015年下达(商办流通函【2015 】143号) ，由 全国制冷标准化委员会(TC119)提出，由中国制冷学会、福建农林大学、福建省制冷学会提 出，由中国制冷学会、福建农林大学、福建省制冷学会、天津商业大学、天津科技大学、福 建省食用菌技术推广总站、福建省农业科学院等单位共同完成。 二、制定本标准的基础 起草组涉及的相关单位主要包括行业内具有代表性的高等院校、食用菌推广单位以及科 研院所等从事相关专业的人员和行业组织。各单位间的分工视标准章节分布及单位专业专长 等情况确定。 标准起草组牵头单位为福建农林大学。福建农林大学对生鲜食用菌的冷藏保鲜和冷链流 通以及食用菌的栽培均具有长期且良好的研究和推广应用工作基础，附录表A1 中列出的技 术参数均福建农林大学福建省农副产品保鲜技术开发基地的长期研究成果，其中大部分已在 企业生产中得到推广应用并得到实践证明。 三、标准编写的原则 标准编制过程中充分依据GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则第1 部分:标准的结构和编 写》中的各项规定，力求符合规范化和标准化。同时根据目前行业的实际状况，总结生鲜农 产品保鲜、质量安全控制与标准研制和冷链流通产业化开发的实