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木薯酒精发酵工艺
海 南 大 学
《生物工艺学课程设计》
说 明 书
题 目：年产2万吨木薯燃料酒精生产工艺的初步设计
──发酵成熟醪的粗馏与精馏工艺初步设计
学 院： 材料与化工学院
专 业： 生物工程
班 级： 2008级生物工程2班
学 号： 067
姓 名： 徐 仁 强
指导教师： 刘平怀老师
时 间: 2011年6月
目录
摘要 ………………………………………………………………………………（3）
1 绪论 …………………………………………………………………………（4）
设计的目的和意义 ………………………………………………………（4）
设计指导思想和原则…………………………………………………………（5）
设计依据 …………………………………………………………………（5）
设计课题 …………………………………………………………（5）
设计条件 …………………………………………………………（5）
生产工艺流程选择和论证 ……………………………………………………（6）
酒精生产工艺流程 ………………………………………………………（6）
发酵成熟醪粗馏与精馏工艺流程 ………………………………………（6）
发酵成熟醪粗馏与精馏工艺流程的选择 …………………………（6）
发酵成熟醪粗馏与精馏工艺流程的论证 …………………………（6）
发酵成熟醪液粗馏与精馏工艺优化最新研究进展…………………（7）
2.3 乙醇脱水工艺流程 …………………………………………………………（7）
2.3.1乙醇脱水工艺流程的选择………………………………………………（8）
2.3.2 乙醇脱水工艺流程的论证………………………………………………（8）
2.3.3 乙醇脱水工艺最新研究进展……………………………………………（8）
生产工艺操作参数设计 ………………………………………………………（9）
设计任务……………………………………………………………………（9）
设计工艺方案的计算………………………………………………………（10）
3.2.1粗馏塔的物料衡算与热量衡算…………………………………………（11）
3.2.2 精馏塔的物料衡算与热量衡算………………………………………（12）
4无水燃料酒精生产设备设计与选型 ………………………………………（15）
4.1主要生产设备——粗馏与精馏塔的设计与选择 ………………………（15）
4.1.1塔型，塔板选定的原则及选择 ……………………………………（16）
4.1.2粗馏塔设备部分参数的确定 ………………………………………（17）
4.1.3精馏塔设备部分参数的确定 ……………………………………（19）
4.2 乙醇蒸馏辅助设备 ………………………………………………………（19）
4.2.1 蒸馏辅助设备 ………………………………………………………（20）
4.2.2 辅助设备的参数计算…………………………………………………（35）
5 蒸馏废醪后处理工艺 …………………………………………………………（36）
6 设计结果评论 ………………………………………………………………（37）
7 总结感想 ……………………………………………………………………（38）
8 附图 …………………………………………………………………………（38）
9参考文献 ……………………………………………………………………（39）
PAGE \* MERGEFORMAT 37
摘要
70年代开始，能源危机成为了各个国家急需解决的问题。由于石油的不可再生性和一些政治因素的影响，许多国家纷纷开始研究石油替代能源，利用廉价的糖源生产燃料酒精是解决世界能源危机的最有效途径。生物物燃料乙醇作为可再生资源的重要组成部分在能源替代，改善环境，促进农业产业化，实现经济可持续发展具有重要意义。
本课程设计题为年产2万吨木薯燃料酒精生产工艺的初步设计──发酵成熟醪的粗馏与精馏工艺初步设计。本设计是以木薯发酵成熟醪为原料，经粗馏、精馏，脱水等处理，从而得到成品的燃料乙醇。基于工厂设计中节能和减少投资
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