基于工作过程导游业务集中实训教学的改革.docVIP

基于工作过程导游业务集中实训教学的改革 　　摘#8195;要:《导游业务集中实训》是在旅游管理专业实践教学中极为重要的一项集中实践教学项目。其设置的主要目的是针对导游职业要求,让学生掌握一名合格的导游人员必须的具备的各种实务知识和服务能力。 　　关键词:导游业务;工作过程;教学情境 　　 　　一、课程定位 　　《导游业务集中实训》是在旅游管理专业实践教学中极为重要的一项集中实践教学项目。其设置的主要目的是针对导游职业要求,让学生掌握一名合格的导游人员必须的具备的各种实务知识和服务能力。并使学生在导游实践学习活动中,学会灵活的思维方式和具体问题具体分析的能力,让学生深刻理解导游不仅是导路讲景,更重要的服务于人的先进职业理念。我院导游集中实训注重导游规范和职业能力培养,建立了以实训为主的课程内容体系,按照工学结合形势下导游职业能力的要求设计教学要点。 　　《导游业务集中实训》教学安排在三年制教学第二学年的第二学期,学时为28学时。先行课程:旅游概论、导游业务、导游基础、北京主要景点等。 　　二、基于工作过程《导游业务集中实训》教学内容分析 　　(一)工作过程导向的实践性课程提出 　　工作过程不仅仅是指工作的一系列工作流程和任务,同时还包括工作实施的条件、环境及情景,工作所需要的能力和其他相关条件等,这些都是在未来工作岗位中所要认知、熟悉的及所要具备的。因此,以工作过程为导向的课程必然要以实践活动来展开,实践性是这一课程的中心属性。工作过程导向的实践性课程,就是以工作任务为中心构建一定的教学情境,围绕工作任务的实施来展开学习。也就是说,课程活动内容是以经过教学改造的工作任务为中心来进行设定和组织,课程内容的学习在一定的情境中完成,而这些情境必须是构成工作任务内容的必要和重要组成部分。可以说,工作过程导向的实践性课程建立在行为主义构建的学习理论基础之上,行动导向是做中学这一朴素思想的集中反映,其研究的最主要任务是分析和探索如何在行为活动中获取知识和技能,以及行动(为)技能的获得。 　　如何构建工作过程导向的实践性课程呢?针对这一课程的基本内容和特征,可以归纳出以下几项主要构建原则: 　　首先,以问题为中心构建课程。以问题为中心是保证学生进行预期学习的最基本手段。在工作实践中,学习并不是漫无目的,而是需要围绕预先设定的问题来进行。这些问题是工作中所要面对和解决的,其中包含着一定的知识和技能要求。对这些问题的解决过程也就是相应的认知和技能获取的过程。 　　其次,设置必要的工作情景作为课程构建的基础和条件。工作情景是工作任务和问题发生的基础性因素,是任务实施和问题发生的必要条件,因此需要在设置工作情景的条件下构建工作任务和问题。针对不同的学习目的和工作任务可以安排和设置必要的工作情景,而不需要完全再现所有工作情景。 　　第三,根据整合性认知构建工作过程导向实践性课程内容。之所以称之为整合性认知是因为行为认知并不是按照由事物的一个局部然后顺之进入下一个相关局部的认知顺序来完成对事物的认知学习,而是先进行事物的整体把握,也就是进行整体性认知,然后进行认知细化。现实中这种认知并不是直观的线性展开,而是呈现层次(面)化的展开,即在总体认知把握的基础上由外侧递进到内部。 　　(二)导游典型工作任务分析 　　根据我们对旅游企业工作岗位调查以及我院旅游管理专业毕业生的问卷调查,我们不难发现,在导游就业岗位中地方陪同导游是导游就业岗位中就业比例较大、学生首选的就业岗位。同时地方陪同导游岗位也是能力要求最为全面、导游工作的基础岗位。因此在《导游业务集中实训》中我们选择了基于地方陪同导游工作过程的教学设计。以下我们对地陪导游典型工作任务分析,分析得出地方陪同导游35个方面的典型工作任务。(见表1) 　　三、例举基于工作过程《参观游览服务》学习情境教学设计 　　参观游览活动室旅游团的整个行程中最重要的活动,是游客的最根本的目的,参观游览服务也是地方陪同导游区别于其他导游岗位的特殊环节。这个环节的服务质量的好坏直接影响到整个接待服务成功与否。通过本学习情境的实训,能够全面的训练学生对导游服务程序、服务礼仪、导游词的撰写、讲解、游览路线的选择、游览时间的掌控、突发事件的处理等能力。 　　(一)查明重要与具体的起始条件 　　首先是制定了起始条件调查的计划,确定了调查的对象、内容、方式和方法。 　　1、教学对象 　　这一学习情境的教学对象是旅游管理专业 3年制大二学生。在此时学生已经学习了《旅游学概论》、《导游业务》、《全国导游基础》、《北京导游基础及当代北京概况》、《北京主要景点》、《旅游法规》等课程。他们对导游应具备的基本知识已经比较了解。但虽然学生有一定导游知识和技能的基础,但缺乏导游工作的实践经验。 　　2、教学环境