零售业店长日常营业管理职责跟工作流程.docVIP

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  • 2018-10-15 发布于湖北
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零售业店长日常营业管理职责跟工作流程.doc

零售业店长日常营业管理职责跟工作流程

零售业店长日常营业管理职责与工作流程 众所周知终端的最高领导是店长,一个终端能不能做到优秀,店长是其中起决定作用的关键人物。您了解合格的店长一天都需要做哪些工作吗?下面我们来看看店长的日常营业管理事务有哪一些。 一、营业前的准备 ??? 很多人都知道店长在日常管理商店的时候非常繁忙,但很少人知道,早在店门打开之前的,店长就要开始忙碌。店长要在顾客走进店门之前就做好这些准备: ? 1.人员签到和检查: ??? A.确保所有当班人员提前到店并签到; ??? B.确认人员的工作服装整洁,胸牌正确佩戴; ??? C.确认上级是否有要交办的事务; ??? D.召开晨会,晨会的内容应该包括: ????? *点名,检查签到本; ????? *传达公司文件。包含通知、调令、店长会议情况; ????? *宣布昨日营业额、达成率、今日营业指标; ????? *沟通今日人员的工作计划与主要职责要求; ????? *对店员进行有关的日常培训; ????? *对前一工作日工作情况进行回顾和总结; ????? *对于当日要促销的,要做好促销活动的说明。 ? 2.店面的整理和检查: ??? A.带领店员打扫卫生,并根据设定好的查检表(可参照5S)进行检查; ??? B.开启照明、空调和音响,确保整个店面明亮舒适,空调温度适中(一般保持为27摄氏度),气味清晰,声音大小适中,音乐适合店面使用; ??? C.确保店面整洁无杂物,尤其是收银台和接待区; ??? D.检查饮用水、纸杯等接待用品,保证供应充足。 ? 3.商品和营业材料的检查: ??? A.检查所有陈列样品,做到数量种类完备,外观完好,功能正常(电器类);促销商品和促销价格标牌的摆放醒目; ??? B.清点存货,做相应的补货或调剂; ??? C.检查商品宣传资料,保证版本最新,对于要发放的材料如单张、传单要保证数量充足; ??? D.检查店外宣传品的状态并确保在标准状态; ??? E.检查商品包装袋数量和促销品,保证数量充足。 ? 4.现金和报表的检查: ??? A.检查收银机、POS机工作正常,备用金(零钱)、收据和发票充足; ??? B.整理和确认前一工作日的报表,并传送公司。 二、营业中的管理 在做好了营业准备之后,店门打开,店长就要开始关注这些方面: ? 1.顾客接待: ??? A.亲自接待第一位顾客(表现您的重视,同时也向店员做出示范); ??? B.随时关注店内顾客的状态,随时准备帮助店员回答他们的问题,以及处理他们的不满与投诉。 ? 2.店面维护: ??? A.随时检查店面的光线、温度和气味情况; ??? B.随时关注地面杂物情况,确保店面整洁通畅; ??? C.随时检查店面的设备,如照明、空调、音响等。音乐尽可能有较多选择,不要反复放同样的音乐。 ? 3.人员管理: ??? A.随时检查店员的仪容仪表,及时做出提醒和更正; ??? B.随时关注店员的销售方法和技巧,做出适当的调整和辅导; ??? C.随时关注店员的工作状态,必要时做轮休或换班; ??? D.对店员的求助及时回应,协助处理突发事件。 ? 4.商品和营业材料的管理: ??? A.随时检查样品和存货情况,对出现的问题做及时处理,并及时订货; ??? B.随时关注宣传品、促销品和包装袋的数量情况,及时补充和订货。 ? 5.信息收集和管理: ??? A.随时收集顾客的反馈,并记录整理; ??? B.有空时找机会到同行那儿去了解情况,打听竞争对手的产品和促销情况; ??? C.多了解周边商家的促销和销售情况,随时寻找机会。 ? 6.午餐: ??? A.合理安排店员轮流就餐; ??? B.收银工作交班时应及时监督; ??? C.检查上午的营业指标,做出调整和促进; ??? D.跟进店员的工作完成情况。 ? 7.高峰期: ??? A.紧密关注存货和备用金情况,并及时做应对处理; ??? B.敦促店员做好店内人流量记录,并抓紧机会加强促销工作开展; ??? C.检查上午的营业指标,做出调整和促进; ??? D.跟进店员的工作完成情况; ??? E.注意店内形迹可疑的人员,做好防盗工作; ? 8.晚餐: ??? A.合理安排店员轮流就餐; ??? B.收银工作交班时应及时监督; ??? C.检查当天的营业指标,记录整理; ??? D.与店员交流当天的营业情况,了解他们的想法和状态,并给予适当支持。 三、营业结束 终于到了打烊时间,忙碌的一天结束了。但是,一名优秀的店长可不能就这么拍拍屁股下班。在下班之前,店长还要做好这些工作: ? 1.店面清理: ??? A.要将店外的宣传品等收回店内,安排店员分工做好店面的卫生打扫; ??? B.关好空调、音响和灯; ??? C.饮用水等材料不足的,预订第二天送达; ??? D.锁好店门。 ? 2.商

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