夏威食品卫生质量管理手册.docVIP

精品资料网（） 25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座 精品资料网（） 专业提供企管培训资料 宁德市夏威食品有限公司 卫 生 质 量 管 理 手 册 编 号： XW-GMP 版 本 号： A 编 制： 审 核： 批 准： 实施日期：2005.02.01 宁德市夏威食品有限公司 01修 改 页 文件编号 XW-GMP 版 次 A.0 卫生质量管理手册 页 次 1/1 实施日期 2005.02.01 章节 标题 版次 条款 修改日期 修改人 宁德市夏威食品有限公司 02目 录 文件编号 XW-GMP 版 次 A.0 卫生质量管理手册 页 次 1/1 实施日期 2005.02.01 章 节 标 题 总 页 数 01 修改页 1 02 目录 1 03 发布令 1 04 授权书 1 05 公司简介 1 06 依据及参考文件 1 07 术语和定义 1 1.0 卫生质量方针和目标 1 2.0 组织机构及其职责 6 3.0 生产、质量管理人员的要求 2 4.0 环境卫生的要求 1 5.0 车间及设施卫生的要求 2 6.0 原料、辅料卫生的要求 2 7.0 生产、加工卫生的要求 2 8.0 包装、储藏、运输卫生的要求 2 9.0 有毒有害物品的控制 1 10. 检验的要求 2 11. 保证卫生质量体系有效运行