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宜昌市不同产地黄精栽培技术的研究 　　摘要 将3个不同产地采挖的中药材黄精根茎，分别种植在宜昌市长阳县的高家堰乡和夷陵区邓村乡，经过3年的试验研究，结果表明：宜昌的中高海拔地区可以种植中药材黄精。用根茎作种子最适宜播种期为12月中下旬。最好选择海拔高度相近地的种源，高海拔地区的种源往低海拔引时要慎重。种茎采收最好选择无雨天进行，为保证黄精的商品质量，要及时加工。 　　关键词 黄精；产地；栽培技术；加工；湖北宜昌 　　中图分类号 S567.23+9 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2015）18-0094-01 　　黄精（Polygonatum）是一种经济价值很高的中药材，为百合科（Liliaceae）黄精属（Polygonatum）。以多花黄精（P.CyrtonemaHua）或滇黄精（P.KingianumColl）的干燥根茎入药。具有补气养阴、健脾、润肺、益肾的功能，是老年人较理想的补养之品。而且，黄精还具有降血压及降血糖的作用，可以增加冠状动脉血流量，起降低血脂和延缓动脉粥样硬化等作用[1]。黄精除了入药、泡酒，还可以做药膳和作菜食用，如黄精炖瘦肉汤、黄精粥、黄精排骨火锅、切成薄片炒食等。黄精的化学成分主要有多糖、甾体皂苷、生物碱、木脂素、维生素和多种对人体有益的氨基酸[1]。童 红等研究黄精的多糖含量高达180.67 mg/g。黄精主要分布在我国的华北、西南、安徽、陕西、贵州、湖南、湖北等省区。现代社会，食物丰富，不缺精细和营养价值高的食品，人们对野生自然的保健食品关注度不断提高，药食两用的中药材，更受人们的欢迎，黄精自古就是上等的保健品，目前市场价很高，达80元/kg左右。但由于长期掠夺式的采挖，黄精的资源蕴藏量不断下降，为此，很多地区都开展了野生驯化，人工栽培研究工作取得了成效。早在2002年，贵州的凤岗县和湄潭县就建成了全国最大的GAP基地[2]。但是在湖北的宜昌还未见黄精野生资源保护和人工栽培的研究报道。 　　野生黄精于阴湿的山地灌木丛及林边草丛中生长，喜欢湿润气候，宜昌的许多山区、丘陵区都很适合黄精的生长，也分布有许多野生黄精（多花黄精较多），在夷陵区的雾渡河、邓村、长阳的高家堰等地就有很多农民每年都大量采挖野生黄精自己食用或到市场出售，也有农民自发进行人工栽培。研究人员从2011年底进行野生黄精采挖、移栽，进行生长发育和栽培技术研究，以期为黄精在宜昌地区人工栽培提供参考依据。 　　1 材料与方法 　　1.1 试验地概况 　　试验点有2个，一个点设在长阳县的高家堰（海拔为400 m），另一个点设夷陵区的邓村（海拔700 m）。2个试验点均为气候温凉湿润，试验地为砂质壤土，土层深厚，疏松肥沃，pH值6.5～6.8。 　　1.2 试验材料 　　试验材料为多花黄精种茎。2011年的11―12月，在宜昌市夷陵区的雾渡河（海拔400～500 m）、夷陵区的邓村乡（海拔600～700 m）和长阳高家堰（海拔400 m）的山上采挖野生的多花黄精，用湿润细沙埋好储藏一段时间，于12月下旬移栽。 　　1.3 试验设计 　　试验将采挖地分别为高家堰、夷陕区邓村、夷陵区雾渡河的黄精分别种植在长阳县的高家堰（海拔400 m）、夷陵区的邓村（海拔700 m）。3次重复，试验面积9 m2（10 m×0.9 m）。为提高遮荫度，和玉米间作[3]。 　　1.4 栽培技术及加工要点 　　1.4.1 移栽定植。结合整地施入充分腐熟的农家肥作基肥，移栽前再施入过磷酸钙0.3 kg/m2。种植密度为35 cm×40 cm，3月中旬移栽，选择健壮带顶芽的根茎切成10 cm左右的长段，用草木灰涂抹伤口后移栽。移栽后如遇干旱应浇水保湿[3]。 　　1.4.2 田间管理。苗期应经常中耕除草和培土，开花后拔除杂草即可。干旱时需要及时灌溉浇水，否则会过早倒苗，在营养生长和生殖生长并进期施饼肥0.1 kg/m2，分2次施下[4]。 　　1.4.3 病虫害防治。试验观察黄精的地上病害不重，有个别植株有黑斑病，病原为真菌中的一种半知菌，危害叶片。发病初期，叶片从叶尖出现不规则黄褐色斑，以后病斑向下蔓延，连雨天加重，病部叶片枯黄。发病前及发病初期喷1∶1 000倍波尔多液或50%退菌特1 000倍液，每7～10 d喷1次，连续3次，基本可以防治。黄精的地下害虫较重，主要是蛴螬，属鞘翅目金龟钾科。以幼虫危害，咬断幼苗或咀食苗根，造成断苗或根部空洞，危害严重。田间发生期，用90%敌百虫1 000倍液浇灌；用黑光灯或毒饵诱杀成虫；施用粪肥要充分腐熟，最好高温堆肥或用75%辛硫磷乳油对粪肥和土壤消毒[5]。 　　1.4.4 采收加工。2个试验点均在11月中旬倒苗，12月初茎秆上的叶片全部脱落时采收最佳[6]。采收时应选择无雨天，