餐饮礼仪3421429.pptVIP

Business Etiquette Business Dinner Introductions Definition 餐饮礼仪，一般来说，指的主要是人们在餐饮活动之中所必须认真遵守的行为规范。 六M原则 餐饮适量原则 Contents The catalogue of the form of food and beverage 餐饮形式分类 Chinese food 中餐 Western food 西餐 The catalogue of the form of food and beverage Banquet Reception Cocktail Drinks Tea Party Business Meal 宴会 国宴（State Banquet ） 正式宴会（Formal Banquet） 便宴（Informal Banquet） 招待会 酒会 酒会的主角是各种的饮品，其中以酒精饮品为主。 酒会的时间安排一般在下午两点至晚上六七点以前。 酒会往往又称鸡尾酒会，这是因为大部分酒会都会提供鸡尾酒。 到目前为止，鸡尾酒主要是由威士忌（Whisky）、白兰地（Brandy）、朗姆酒（Rum）、龙舌兰（Tequila）、金酒（Gin）、伏特加（Vodka）等这些被中国人称为洋酒的外国酒与其他各种饮料进行混合作出来的。Rec