宁夏酿酒葡萄产业,在的思考中稳步前行.docVIP

宁夏酿酒葡萄产业,在的思考中稳步前行 　　顺着北京路向西到西夏广场，再沿着110国道往北200米，就到了宁夏葡萄产业科技示范园——宁夏贺兰晴雪酒庄就坐落在园区内。这里也是宁夏葡萄产业协会的所在地。园区绿影婆娑、花草争艳、空气清新，红瓦白墙的欧式建筑与巍峨的贺兰山相映成趣。 　　5月一个晴朗的早晨，宁夏葡萄产业协会会长、贺兰晴雪酒庄创始人容健就宁夏葡萄产业发展的相关热点话题接受了《宁夏画报》记者的采访。 　　记者：从1996年被列入宁夏农业经济发展的六大特色产业以来，宁夏葡萄产业已经走过了15个春秋。作为宁夏葡萄产业发展早期的参与者，请您简单回顾一下宁夏酿酒葡萄产业这些年的发展历程。 　　容健：宁夏贺兰山东麓的葡萄种植距今已经有上千年的历史。“贺兰山下果园成，塞北江南旧有名。”这句脍炙人口的唐诗名句，是对当时宁夏河套平原风光的真实写照。而诗人贯休“赤落蒲桃叶，香微甘草花”的著名诗句，则是对唐代宁夏地区已经大量栽培葡萄的佐证。西夏时期，宁夏河套平原种植的葡萄，因品质尤佳，使者在出使宋朝时，“兼赍葡萄遗州郡”作为赠送路过州郡员的礼品。元代诗人马祖常在其《灵州》一诗中，写下了“葡萄怜美酒，苜蓿趁田居”的著名诗句，这说明在元代时宁夏就已经有了葡萄酿酒。但宁夏葡萄产业是从20世纪90年代才正式起步的。 　　从20世纪90年代起，国内的专家对宁夏贺兰山东麓葡萄产区就已经非常重视，在第四届葡萄科学论坛的时候，就指出宁夏这个地方，尤其是以银川为核心的贺兰山东麓地区最适合种植优质酿酒葡萄，将来一定是中国优质葡萄的产区。自治区党委政府对此给予高度重视，从1996年开始，把酿酒葡萄作为宁夏特色优势产业（当时叫做支柱产业）来抓，宁夏农垦、银广夏等单位就开始大量种植酿酒葡萄。当时西夏王葡萄酒业集团公司的前身玉泉营酒厂开始真正意义上酿造葡萄酒。短短不到10年的时间里，宁夏酿酒葡萄一下子从最初的几千亩迅速发展到了4万多亩，企业家纷纷投资建厂，农民种植葡萄热情高涨。虽然处于起步阶段，但形势一片大好。 　　然而，从1998~2000年开始，到葡萄成熟、挂果、进入深加工阶段，市场却发生了很大变化。当时从1996~2000年时候，市场上葡萄卖到了每斤2~3元，农民种植葡萄的积极性也很高，可是从2000年以后，由于市场变化，酿酒企业生产出的原酒对外销售价格只有每吨4000~5000元，为了减少亏损，企业对葡萄收购价格压得很低，严重挫伤了农民种植葡萄的积极性，葡萄产业开始减缓，甚至出现了农民挖掉葡萄的现象。为了不挫伤农民种植葡萄的积极性，当时政府每年通过不断调研，邀请专家实地考察，测定一个合理的保护价，还每年拿出一定补贴。 　　2001年，自治区政府针对每个优势产业成立了产业协会，同年年底，葡萄产业协会成立。葡萄产业协会通过多方实地考察、论证、分析，提出首先要抓原产地保护产区建设，并向国家申请。经过努力，2003年，国家批准了将宁夏作为国内第三个“地理标志产区”，国家“地理标志产区”的获得，对宁夏酿酒葡萄产业起到了很大的促进作用，党委、政府也加大了对该产业的扶持力度，出台了《加快葡萄产业的政策性意见》。也就从那以后，宁夏葡萄产业开始从低谷中走出来，一步步走向成熟。2008年，自治区党委、政府提出“要以非凡的毅力和决心把宁夏葡萄产业搞上去”。2010年，自治区主席王正伟在政府工作报告中又把宁夏酿酒葡萄产业作为一个区域性经济开发的重点列入政府工作计划当中。自治区发改委牵头制定了《宁夏贺兰山东麓百万亩文化长廊发展总体规划》。一系列政策措施的出台，极大地鼓舞了葡萄产业的发展。 　　总之，经过十五六年从上到下的不断探索和积极努力，宁夏葡萄产业如今已进入了快速发展轨道。 　　宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄产区在国际国内的知名度越来越高，一些知名品牌开始纷纷入驻宁夏，这其中就有国内著名的张裕、王朝、长城、威龙、丰收、山西怡园酒庄以及法国著名的保罗利加、轩尼诗等知名品牌。这些企业的进驻，进一步提升了宁夏葡萄酿酒产业的品牌影响力。 　　记者：那么，这些国内外知名品牌的纷纷入驻，会对宁夏葡萄酿酒产业带来哪些影响呢？ 　　容健：宁夏贺兰山东麓得天独厚的自然条件和气候，能生产出世界上最优质的葡萄，那么我们同样也要生产出最好的优质高端酒。但宁夏葡萄产区作为一个发展的新区，还正处于起步成长阶段，完全依靠自身的力量毕竟是有限的，因此我们要“借船出海”。借助大品牌、大企业雄厚的实力，不仅带动产业发展，扩大市场和提升产区的影响，还能从技术、设备等方面带动我们现有的企业。我们现在学习考察先进的生产技术、设备和管理，再也不用千里迢迢、东奔西跑了，在家门口就能看到。 　　另外，这些大企业还能有效地理顺我们在产业发展中出现的一些问题。就拿我们一直推行的“优质优价”的收购政策来讲，以前由于我们产