工学结合下酒店管理专业课程企业化的模式的探讨.docVIP

工学结合下酒店管理专业课程企业化的模式的探讨 　　 【摘要】从校企合作双方各自目的出发，揭示了重庆三峡职业学院（后文称我院）两年制酒店管理专业（后文称该专业）校企合作中的时间矛盾，提出了校企双方共同解决该矛盾的方式――课程企业化，界定了课程企业化的内涵与外延，初步构建了课程企业化模式的框架，这将从思想与实践两个层面为我院该专业工学结合人才培养模式赋予新的内容与形式，为实现高职教育“三性”开辟有效的新途径。 　　 【关键词】工学结合；酒店管理；合作企业；课堂教学；课程企业化 　　 【Abstract】Each of the parties from the purpose of school-enterprise cooperation, this paper discloses the Chongqing Three Gorges Vocational College (later called me home) two-year Hotel Management (later known as the professional) school-enterprise cooperation in the time of conflict, both sides put forward to solve school-enterprise The contradictory