红外光谱解析羊毛角蛋白的溶解过程-中原工学院学报.PDF

第 卷第 期 中原工学院学报 ２８ ３ Ｖｏｌ．２８ Ｎｏ．３ 　 年 月 ， ２０１７ ６ ＪＯＵＲＮＡＬＯＦＺＨＯＮＧＹＵＡＮＵＮＩＶＥＲＳＩＴＹＯＦＴＥＣＨＮＯＬＯＧＹ Ｊｕｎ．２０１７ 文章编号： （ ） １６７１－６９０６２０１７０３－００４３－０４ 　　 红外光谱解析羊毛角蛋白的溶解过程 ， ， ，， １３ １２ １ １２３ 李 亮 ，刘淑萍 ，李淑静 ，刘让同 　 （ 中原工学院； 纺织服装产业河南省协同创新中心； 河南省功能纺织材料重点实验室，郑州 ） １． ２． ３． ４５０００７ 摘 要： 溶解过程是羊毛角蛋白利用的重要中间环节，对溶解机理进行实证研究对于正确选择溶剂体系具有指导意义。 　 　 用 ＦＴＩＲ对羊毛经巯基乙醇溶剂体系不同时间溶解后的残余物进行扫描，研究羊毛结构中二硫键的拆除以及聚集态结构转 变等情况。通过对１２００ １０００ｃｍ－１谱带和２９６０ｃｍ－１谱带的对比分析证实了羊毛二硫键的断裂；通过对酰胺 谱带和酰 ～ Ⅲ 胺 谱带的指认，证实了羊毛大分子构象存在由 折叠向 螺旋转变的现象；用 ／ 指标进行定量分析发现，随着 Ｉ － α－ Ｉ Ｉ β １２３８ １４５０ 溶解时间的延长，结晶区变疏松，内部结构的无序性增加；相对于未处理羊毛，溶解试样的氢键吸收谱带的红移证实，纤 维中非晶区先被溶解，某些肽键易被水解，有些肽键则有较好的稳定性，即羊毛很难被完全溶解。 关 键 词： 羊毛角蛋白；巯基乙醇；ＦＴＩＲ；溶解过程 　 　 　 中图分类号： 文献标志码： ： ／ ＴＳ１３１ Ａ ＤＯＩ１０．３９６９ ．ｉｓｓｎ．１６７１－６９０６．２０１７．０３．０１０ 　 　　　 　 　　　 ｊ 　　提取蛋白质和氨基酸是利用废弃羊毛或废弃羊毛 以判断处理过程所引起的羊毛内部结构的变化。众所 半成品的目的之一，但目前所获得的高聚物不太理想， 周知，羊毛角蛋 白大分子是 由氨基 酸通过肽链 为了获得符合要求的高聚物，需要选择合适的溶剂体 （ ）联接而成，内部结构以 螺旋型构象 －ＣＯ－ＮＨ－ α－ 系控制溶解过程。因此，对羊毛角蛋白的溶解过程进 为主，同时存在 折叠和无序结构。通常认为，在酰胺 β－ 行研究很有必要。 谱带中， 螺旋结构位于