尿素包合法分离混合脂肪酸的研究进展.docVIP

尿素包合法分离混合脂肪酸的研究进展 　　摘要：介绍了尿素包合法的基本原理，主要阐述了尿素包合法与其它方法相结合在脂肪酸分离中的应用研究进展，所结合的具体方法有：分子蒸馏技术、二次包合分离法、硝酸银溶液络合萃取法、梯度冷却法、溶剂结晶法、分级分离法、超声波分离法、洒石酸辅助分离法、超临界二氧化碳流体萃取法。 　　关键词：混合脂肪酸；不饱和脂肪酸；尿素包合法；分离 　　中图分类号：TQ644 　　文献标识码：A文章编号2017 　　1引言 　　大豆油、葵花籽油、橡胶籽油等很多植物油水解都可以产生混合脂肪酸（FFAs），因原料不同，所产生的FFAs中各种成分的含量也会有所差异。这些混合脂肪酸中，有许多高经济价值、高营养价值的成分[1]，如饱和脂肪酸肉豆蔻酸主要是生产表面活性剂、消泡剂、增香剂的原料，还可用于配制各种食用香料，棕榈酸又称软脂酸可用于润滑剂、涂料、油墨和增塑剂中；硬脂酸广泛用于食品和化妆品工业；以及不饱和脂肪酸如油酸（C18-1）、亚油酸（C18-2）、亚麻酸（C18-3）是动物食物中不可缺少的营养素；另外，α-亚麻酸还是世界营养学界所公认的人体必需的脂肪酸[2]，是构成人体组织细胞的主要成分，在体内能合成、代谢，转化为机体必需的生命活性因子DHA和EPA。如若能将这些成分单独提取出来，将更好利用其经济价值和营养价值。