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第四章 营养和营养障碍性疾病 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 LOGO 第四章 营养和营养障碍性疾病 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 第四章 营养和营养障碍性疾病 儿童营养保健基础 山东医学高等专科学校 儿科教研室 水桶效应 一只水桶想盛满水，必须每块木板都一样平齐且无破损。如果这只桶的木板中有一块不齐或者某块木板下面有破洞，这只桶就无法盛满水。 一个水桶无论有多高，它盛水的高度取决于其中最低的那块木板。取决于最短的那块木板，可称为短板效应。 　 演变 演变一： 　　水桶的储水量，取决于水桶的直径大小 演变二： 　　在每块木板都相同的情况下，水桶的储水量还取决于水桶的形状 演变三： 　　水桶的最终储水量，还取决于水桶的使用状态和相互配合 演变四： 　　水桶理论的动态演变 演变 演变五： 　　水桶理论中水的使用演变 　 演变六： 　　储水多少取决各块板之间的配合程度　 演变七： 　　储水多少取决于各块木板的厚度 　　 演变八： 　　储水多少取决于木桶底面的面积 结 论 充足而合理的营养能保证小儿的身心发育，增强小儿的免疫功能，预防疾病。 择食，进食 合理的生理需要和生理途径（烹饪方式）是两大遵循的基本原则。 木桶效应，营养均衡，多样，适量。 总