饲料添加剂预混料.DOC

PAGE PAGE 2 科学养猪百题问答 序 翔鹰种猪有限公司总经理张根开，1955年出生在余江县上张村，1977年毕业于江西农大畜牧兽医系（本科），1992年晋升为高级畜牧兽医师。毕业后分配在原上饶地区刘家站垦殖场畜牧兽医站，在基层从事畜牧生产和猪、牛疾病防治工作。1984年调到余江县外贸公司，他利用公司经营生猪出口的优势，先后扶持千头以上出口猪场二十余个，年出口生猪近20万头。担任县外贸公司副经理后，仍然穿梭在大小猪场忙于技术指导与疾病防治工作。三十多年来，在生猪饲养和疾病防治方面积累了丰富经验，为余江县出口猪发展作出了重要贡献。 他是中国畜牧兽医协会会员，江西省养猪行业协会常务理事，鹰潭市饲料工业协会理事，余江县生猪生产合作社常务理事。 他自办的翔鹰种猪有限公司在余江刘家站境内，占地200多亩，猪舍面积10000多平方米，饲养种猪700余头，年提供种猪2000头，商品猪近万头。该公司与其本人多次被评为省、市、县先进科技工作者和先进科学养猪示范基地。 我国生猪生产发展迅速，但近几年不少猪场也出现了一些不可忽视的问题。为进一步促进生猪生产的健康发展和市场猪肉食品供应的进一步繁荣，我们特邀请高级畜牧兽医师张根开同志编著《科学养猪百题问答》一书，借此启发农户思考问题，发展养猪，这就是我们市老科协编印该书的初衷。 市农业局对此非常重视，初稿完成后，组织有关专家进行了认真评议，提出了宝贵意见，并给予了充分肯定与支持。评价该书既有理论又重实践，面向生产、面向农村，是一部实用性很强的养猪科普书籍。可供广大农村基层干部、畜牧兽医工作者和养猪生产者阅读参考。 二OO八年十月 编 者 话 应市老科协王学仁会长（原市委常委、市委宣传部部长）的重托，我承担了《科学养猪百题问答》一书的编著工作。 普及和宣传科学养猪知识，提高农民和专业户（场）的科学养猪水平，是帮助农民增收致富的一项重要工作。 大学毕业后，我一直在农村基层从事畜牧兽医技术工作，通过三十多年的工作实践和科学试验研究，对如何提高农民的科学养猪水平，有了更多的认识。为了方便读者掌握，我将过去在生产中常遇到的一些实际问题，结合当前国内外养猪等新知识，采用一问一答的形式，分饲料基础知识、畜禽的营养需要、饲料添加剂预混料、选种选配、猪的饲养管理与疾病防治六个部分内容进行介绍。在具体介绍中重点突出实用性，让广大农民和养猪专业户（场）通过阅读能帮助解决一些各自生产实际中遇到的问题。 由于编写时间仓促，水平有限，书中错误与不足之处，恳望各位读者批评指正。 在该书编著过程中，参考了有关书籍与文章，特别是自始至终得到了鹰潭市农业局老科协姜鑫会长的大力支持，谨此一并表示衷心的感谢。 二OO八年十月二十八日 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc225167376 一、饲料基础知识 PAGEREF _Toc225167376 \h 1 HYPERLINK \l _Toc225167377 1、什么是饲料？ PAGEREF _Toc225167377 \h 1 HYPERLINK \l _Toc225167378 2、饲料分哪几类？ PAGEREF _Toc225167378 \h 1 HYPERLINK \l _Toc225167379 3、蛋白质有什么作用？ PAGEREF _Toc225167379 \h 2 HYPERLINK \l _Toc225167380 4、蛋白质是由什么物质组成的？ PAGEREF _Toc225167380 \h 2 HYPERLINK \l _Toc225167381 5、猪的必需氨基酸有哪11种？ PAGEREF _Toc225167381 \h 2 HYPERLINK \l _Toc225167382 6、碳水化合物有什么作用？ PAGEREF _Toc225167382 \h 3 HYPERLINK \l _Toc225167383 7、粗脂肪有什么作用？ PAGEREF _Toc225167383 \h 3 HYPERLINK \l _Toc225167384 8、矿物质有什么作用？ PAGEREF _Toc225167384 \h 3 HYPERLINK \l _Toc225167385 9、常量元素钙、磷、钠、氯有何作用？ PAGEREF _Toc225167385 \h 4 HYPERLINK \l _Toc225167386 10、微量元素中的铜、铁、锰、锌、钴、碘、硒有何作用？ PAGEREF _Toc225167386 \h 5 HYPERLINK \l _Toc225167387 11、维生素有何作用？ PAGEREF _Toc225167387