幼儿不良饮食行为调查的研究.docVIP

幼儿不良饮食行为调查的研究 　　作者简介：郭婧晰（1990.10-），女，辽宁省鞍山市人，鞍山师范学院教育与科学技术学院硕士研究生，专业：学前教育。 　　（鞍山师范学院教育与科学技术学院辽宁鞍山114000） 　　摘要：幼儿时期是人生长发育的重要时期，良好的饮食行为能够为幼儿期的营养状态提供很好的保证，然而目前我国幼儿饮食行为存在严重的问题。因此，研究者将研究内容的重点放在幼儿不良饮食行为这一方面，通过对日常生活中幼儿饮食专注性、饮食独立性、挑食偏食情况、进餐速度、吃零食行为这五大饮食行为进行调查研究，并分析其行为表现的多种原因，在此基础上为幼儿健康饮食行为的培养提供一些的参考和建议。 　　关键词：家庭喂养方式；幼儿；不良饮食行为 　　一、幼儿不良饮食行为调查结果 　　研究者通过观察、访谈、调查的方式对幼儿饮食行为进行现状分析，将幼儿不良饮食行为分为以下几类： 　　（一）幼儿进餐独立性 　　在调查年龄范围内的儿童都具有独立进餐的能力，但在幼儿园和家中分别会受到来自老师和家长的干扰。如在园中，通过研究者观察发现，幼儿大部分可独立进餐，但个别幼儿进餐时间长，教师会在餐点时间将要结束时，喂孩子吃饭。在家中，通过研究者对问卷（发给幼儿家长的问卷）整理后发现，全部答卷人都认为自己的孩子可以独立吃饭，这样来看孩子在家本应也是自己吃饭的，但仍有17.55%的孩子在家是家人喂饭的