托管的模式下徐志萍农家院发展的现状分析.docVIP

托管的模式下徐志萍农家院发展的现状分析 　　[摘要]徐志萍农家院位于海字口村北口，地处怀柔延庆之间，来往游客较多，且距离四季花海10千米，距离珍珠泉8千米，地理位置优越，人杰地灵，山清水秀，空气好，是夏季避暑的最佳选择。但农户思想理念落后，发展农家院的设备较陈旧，资金不足，缺乏技术指导，使得农家院竞争力弱，发展落后，处于发展的初级阶段。基于徐志萍农家院发展休闲农业的特殊性，农科院课题组专家提出“托管”经营模式，由科研单位、合作社强力介入农家院的经营管理过程中，以期在较短的时间内，提升产品、餐饮、住宿服务接待能力等，从而改善徐志萍农家院经营管理环境，增加农户收入，促进徐志萍农家院更好地发展，从而为海字口村其他农家院发展起到示范作用，带动海字口村休闲农业的发展。 　　[关键词]托管模式；徐志萍农家院；创新 　　[DOI]1013939/jcnkizgsc201621244 　　1托管前农家院发展现状 　　2011年10月农户徐志萍计划创办农家院，开始盖房子，装修房子；购买必要的设备（如床、柜子等）；积极参加镇政府组织的培训，学习如何经营农家院，学习做菜，做面点，学习经营农家院中的先进服务。起初的想法是增加一定的收入，提高自家生活水平，通过自身的努力经营好农家院，同时带动海字口村当地休闲农业的发展。 　　家庭式经营是农家乐的主要经营模式，家庭主妇是主要的经营者，在经营旺季（