《蔬菜种子工艺学-田振东》02 第二章 蔬菜种子贮藏幻灯片资料.pptVIP

4．种子的物理性质 种子大小、硬度、完整性、吸湿性等因素均对种于寿命产生影响，因为这些因素影响着种子的呼吸强度。小粒种子、瘦粒种子、破损种子，其比表面积大，且胚部占整粒种子的比率较高，因而呼吸程度明显高于大粒、饱满和完整的种子，其寿命较短。 吸湿性强的种子，相应地含水分和微生物较多，容易引起种子劣变。 * 蔬菜种子学 田振东 * 5．胚的性状 在相同条件下，一般大胚种子或者胚占整个籽粒比例较大的种子，其寿命较短。因为胚部含有大量可溶性营养物质、水分、酸和维生素，是种子呼吸的主要部位。 * 蔬菜种子学 田振东 * (二) 影响蔬菜种子寿命的外在因素 影响种子寿命的外在因素非常复杂，大体可分为二个方面： 1、 影响采种母株生长发育的外界条件。 2、 种子收获后贮藏环境条件。 * 蔬菜种子学 田振东 * 采种母株生长发育条件对种子生活力的影响 1、采种母株在短日照下产生的种子萌发迅速，发芽力高。 2、种子发育期间的外界温度可以影响种子的发芽力。 3、采种母株在缺乏营养时，种子的发芽率降低。 4、种子未达到生理成熟，难以获得较高的发芽率。 5、早开花早结实的着生部位，其种子发育较好，种子发 育饱满，发