我国高校周边餐饮业服务营销提升的策略的研究.docVIP

我国高校周边餐饮业服务营销提升的策略的研究 　　摘 要：近年来，我国高校周边的餐饮业发展十分迅速，餐饮业相比其它行业增幅比例大，十家店铺就有八家是饭馆餐厅。我国高校周边餐饮随着大学生扩招，正迎来了一个大发展的时期。因为，学生市场潜力大，发展前景非常广阔。但从另一个角度来看，餐饮市场又具有不稳定性，有目标地进行餐饮营销策略研究，这就显得十分必要。 　　本文正是在这种背景框架下，对我国高校周边餐饮业进行了研究。首先简要介绍了服务营销以及我国高校周边餐饮业的现状，以及高校周边餐饮业运用服务营销策略的发展状况。经过初步的研究分析，我们可以发现在我国高校周边餐饮业服务营销策略中存在着一些问题。最后，通过对存在的问题进行分析研究，提出了我国高校周边餐饮业服务营销策略提升的完善措施。 　　关键词：国内餐饮；大学周边餐饮业；服务营销 　　近年来，我国高校周边的餐饮业发展非常迅速，一些规模较大的餐饮业，门庭若市、消费者络绎不绝，这也说明了高校周边的餐饮业在走向繁荣。同时，为高校周边的消费者带来了便利和满足，也为我国高校周边的餐饮业带来了巨大的利润，但是做任何事都具有双面性，高校周边餐饮业不能忽视那些令人担忧的境况，如很多的高校周边餐饮业整体服务意识差的让消费者失望彻底。因此，让我们认识到，服务是高校周边餐饮业的重要部分，而我国高校周边的餐饮业却普遍存在服务营销策略力度不强。因此，各餐饮业需