中职校旅游骨干教师国家级培训交流材料讲义资料.pptVIP

中职校旅游骨干教师国家级培训交流材料 ３、感受扬州 扬州是风景秀美的旅游城。历史上曾是“歌吹沸天”的繁华之地；“扬一益二”(益州为成都古称) 在这里不是传说；吴王夫差的古邗沟、隋炀帝的古运河今天依然在昭示；康熙、乾隆多次南下停留于此。这里还有富甲一方的盐商们一夜造白塔的故事。 吃、穿、住、行、游、浴、购在这里都形成了独特的文化， 底蕴极 其深厚。 ４、培训内容 10月20－12月23日，四大模块，共360学时 职业技术教学方法板块 专业理论板块 集群式模块课程体系 专业基本技能板块 实习实训板块 MES又称为“模块式职业技能培训模式” 具体模块体系如下 职业技术教育教学板块5% 现代职业教育思想与教学方法 现代教育技术 专业理论前沿信息板块35% 现代旅游学 旅行社管理与案例分析 饭店管理理论、方法与案例 旅游服务设计原理 基本技能板块30% 模拟导游示教与练习 前厅服务示教与练习 客房服务示教与练习 餐饮服务示教与练习 实习实训板块30% 导游实践 前厅服务与管理实践 客房服务与管理实践 餐饮服务与管理实践 二、学习感受 一、解读郭处长重要讲话 １、以服务为宗旨，推动“四大工程”的实施：“国家技能型人才培养培训工程”，“国家农村劳动力转移培训工程”，“农村实用人才培训工程”，“成人继续教育和再就业培训工程”四大工程 ２、以就业为导向，推行“四项改革