一株产几丁质脱乙酰酶海洋细菌的筛选鉴定及发酵优化-生物技术通报.PDF

生物技术通报 ·研究报告· BIOTECHNOLOGY BULLETIN ( ) 2017, 33 11 :153-159 一株产几丁质脱乙酰酶海洋细菌的筛选、鉴定及发酵 优化 1 1，2 1 1 2 1，2 来蒋丽  刘姝   胡晟源  顾张慧  王淑军  房耀维 （1. 淮海工学院海洋生命与水产学院，连云港 222005 ；2. 江苏省海洋资源开发研究院，连云港 222005） 摘 要 ： 利用对硝基-N- 乙酰苯胺筛选培养基从海州湾海域海泥中筛选获得产几丁质脱乙酰酶细菌MCDA02。经过形态学、 生理生化和16S rDNA 序列分析初步鉴定该菌株为解角质素微杆菌。通过单因素优化和正交试验优化，得出最优发酵条件。在单因 素优化基础上，利用正交试验优化获得菌株MCDA02 最优发酵条件为发酵温度25℃，培养基起始pH7.0，装液量50 mL/250 mL， 几丁质3%，发酵时间48 h。在此发酵条件下，菌株MCDA02 发酵水平达到 158.47 U/mL，是优化前的3.2 倍。试验结果为菌株 MCDA02 几丁质脱乙酰酶的进一步研究奠定基础。 关键词 ： 几丁质脱乙酰酶 ；海洋细菌；鉴定 ；产酶条件 DOI ：10.13560/ki.biotech.bull.1985.2017-0413 Screening and Identification of a Marine Bacterium Producing Chitin Deacetylase and Optimization of Its Fermentation Condition 1 1，2 1 1 2 1，2 LAI Jiang-li LIU Shu HU Sheng-yuan GU Zhang-hui WANG Shu-jun FANG Yao-wei （1. College of Fisheries and Marine Life ，Huaihai Institute of Technology ，Lianyungang 222005 ；2. Jiangsu Marine Resources Development Research Institute ，Lianyungang 222005 ） Abstract: A strain MCDA02 producing chitin deacetylase was screened with the media added nitro-N-acetyl aniline from the marine mud of Haizhou bay. Then，it was identified as Microbacterium keratanolyticum through morphological，biochemical characteristics，and 16S rDNA sequence analysis. With single-factor strategy and orthogonal experiments，the fermentation condition was optimized as followings ： fermentation period of 48 h，initial pH of 7.0，culture temperature of 30℃，50 mL of liquid medium in a 250 mL flask，and 3% chi