农产品和食品检验样品前处理的技术幻灯片资料.ppt

从低脂肪含量的基体中萃取的结果对比 快餐食品 Soxhlet 己烷/异丙醇(3:2) 1.40 N/A 快餐食品 ASE? 己烷/异丙醇 (3:2) 1.43 2.1 面粉 Soxhlet 石油醚 1.36 N/A 面粉 ASE 石油醚 1.37 0.73 样品 方法 溶剂 Wt. % Fat RSD (%) 12406-01 Soxhlet: 4 小时 ASE : 30 分钟 0 20 40 60 80 色拉调味剂 蛋黄酱 奶酪 奶酪加工品 花生酱 ASE Mojonnier 13331 30 min 6 -7 hours ASE? 与 Mojonnier 法对高脂肪含量食品萃取结果对比 ASE在食品及农业领域应用前景 建立先进的食品安全监控体系 建立与国际认证体系相符的检测方法 建立农产品出口的预警机制，应对“绿色壁垒” 13333 北京理化测试中心 ASE200 北京大学地质系 ASE300 上海爱普香料工业有限公司 ASE200 北京大学城环系 ASE300 昆明卷烟厂 ASE200 上海烟草公司 ASE300 红河卷烟厂 ASE200 广州地球化学研究所 ASE300 北京市东城区卫生防疫站 ASE200 中国疾病预防控制中心 ASE300 上海市卫生疾病控制中心 ASE200 云南省环境监测站 ASE300 农业部兽药监察所 ASE200 河南省环境监测站 ASE300 上海市商检局 ASE200 北京海淀区卫生防疫站 ASE300 中国国家环境检测中心 ASE200 河北省环境科学院 ASE300 宝洁中国公司 ASE200 云南省环科所 ASE300 青岛市进出口检验检疫局 ASE200 北京市同仁堂集团 ASE300 中国部分ASE用户 感谢关注！我们的网址： Slide 13290 Dionex Workshop Presentation 复杂样品的前处理，往往是现代分析方法的薄弱环节。随着现代化学分析技术的飞速发展，分析手段越来越向着快速、微量、准确、自动的方向发展（液相、离子色谱、气相、质谱以及各种光度计）。但在样品的前处理方面，仍存在很大的问题。有数据表明，完成一个实验70-80%甚至更多时间用在样品的前处理上，而给实验带来的误差有60%以上出自样品的前处理。样品前处理越来越成为现代分析方法发展的制约，也越来越引起人们的重视。 样品的前处理涉及面很广，分物理法和化学法，物理法包括：吸附、离心、蒸馏、升华、过滤、萃取等，化学法包括：衍生、沉淀、络合等。今天内容仅涉及物理法的萃取技术。 根据萃取样品的不同，萃取可分为：液固萃取；液液萃取，柱色谱萃取， 液固萃取—利用不同溶剂中溶解度不同（超临界萃取列入液固萃取，其原理是利用超临界状态流体的密度高、扩散性强的特点，缺点是中性，对极性物质萃取要加入基体改进剂，脱除麻烦） 液液萃取---利用两种互不相溶液体中分配系数不同 柱色谱---溶质与固定相作用力不同 戴安公司自1995年推出了快速溶剂萃取仪ASE方法可以完全取代人们所熟知的传统的液固萃取方法：索氏提取、自动索氏提取、超声萃取等。 Slide 13292 What is ASETM? ASE是美国戴安公司为适应分析实验室的需要，发明并推出的样品前处理技术。 基本原理是根据溶质在不同溶剂中溶解度不同，选择合适的溶剂，在升高的温度和压力下提高萃取过程的效率 增高温度有利于溶解度的提高，有实验数据表明蒽在150度氯甲烷中的溶解度是50度时的15倍 升高温度，可以加快解析动力学，有利于克服基体效应，使被溶物从基质上解析下来。 降低溶剂粘度，溶剂分子更好地进入基质（穿透性） ASE的温度范围是室温到200度 保持一定压力最基本的原因是要让有