幼儿卫生学之消化系统-医学课件.ppt

（一）消化器官的结构与功能 1、口腔 功能：咬切、磨碎食物；辅助发音 人体最坚硬的器官 形态：牙冠、牙颈、 牙根 构造：牙质、釉质、 牙骨质、牙髓 类型：切牙、尖牙、前磨牙 和磨牙 （1）牙齿： * CXL （2）舌 搅拌食物、协助吞咽；辨别味道；辅助发音 （3）唾液腺 唾液可以湿润、溶解食物；分解淀粉；杀灭细菌 包括腮腺、颌下腺和舌下腺 * CXL 2、食管 输送食物入胃 消化道最扁窄的部分 * CXL 消化道最膨大的部分。胃的入口叫贲门，出口叫幽门 3、胃 功能：暂时贮存、初步消化食物；搅磨和推送食物；吸收 少量的洒精、水分和无机盐及药物 胃粘膜中有胃腺能分泌胃液（包括胃蛋白酶、胃酸和粘液） 胃壁由平滑肌和胃粘膜组成，内层粘膜有许多皱襞 * CXL 4、小肠 包括十二指肠、空肠和回肠。十二脂肠的内壁有胰腺管和胆总管汇合的开口 消化道最长的一段，约5-6米 。是消化和吸收最重要的部分 小肠壁内层粘膜有许多环状皱壁，皱壁表面有许多细小突起叫小肠绒毛，增加了小肠的吸收面积 小肠粘膜内有肠腺，分泌的肠液含有淀粉酶、肠肽酶、脂肪酶，与胰液、胆汁共同完成消化作用 * CXL 5、大肠 长约1.5米，分盲肠、结肠和直肠三部分。结肠又分升结肠、横结肠、降结肠和乙状结肠 功能：吸收残余水分、无机盐；暂时贮存粪便 * CXL 6、肝脏和胰腺 ——人体最大的消化腺 胰腺能分泌胰液，帮助消化；分泌胰岛素，调节血糖代谢 肝脏能分泌胆汁，帮助消化脂肪；贮存养分；解毒 * CXL （二）消化与吸收 1、食物的消化 物理性消化： 化学性消化： 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 脂肪 脂肪微粒 甘油和脂肪酸 蛋白质 多肽 氨基酸 唾液淀粉酶 胰、肠淀粉酶 胃蛋白酶 胰麦芽糖酶 肠麦芽糖酶 胆汁乳化 胰脂肪酶 肠脂肪酶 shì和胨 胰蛋白酶 肠肽酶 消化：是指在消化道内将食物分解为可以被吸收的成分的过程 指食物经过牙齿的咀嚼和胃肠的蠕动被磨碎搅拌并与消化液混合 指通过消化液中消化酶的作用，使食物分解成可被吸收的物质 * CXL 2、营养物质的吸收 吸收：是指经过消化的食物成分通过消化道壁进入循环系统的过程 胃 小 肠 大 肠 水 酒精 无机盐 水 无机盐 维生素 水 无机盐 葡萄糖 氨基酸 甘油 脂肪酸 维生素 少量 大部分 少量 脂肪酸和甘油要进入毛细淋巴管；其余营养成分进入毛细血管 * CXL 二、小儿消化系统的特点 乳牙:在生后6-8个月开始长出， 2-3岁出齐，共20个 （一）消化道 乳牙的特点：牙釉质薄，牙本质松脆，牙髓腔较大，易生龋齿 1、牙齿 乳牙的功能：咀嚼食物，帮助消化；促进颌骨的发育，使面容和谐自然； 有助于正常发音；诱导恒牙正常萌出，防止牙列不齐 乳 牙 名称 年龄 恒 牙 名称 年龄 乳牙和恒牙萌出的时间 中切牙 侧切牙 尖牙 第一磨牙 第二磨牙 6-8月 7-10月 17-20月 12-16 月 18-24月 中切牙 侧切牙 尖牙 第一前磨牙 第二前磨牙 第一磨牙 第二磨牙 第三磨牙 6-8岁 7-8岁 10-13岁 10-11 岁 11-12岁 6-7岁 11-14岁 18-22 恒牙:6岁左右开始萌出第一恒磨牙，又称六龄齿。以后乳 牙先后脱落，逐渐换上恒牙。12岁左右出第二恒磨牙 * CXL 2、食管 比成人短而窄，粘膜柔嫩，管壁较薄且弹性较差，易受损伤 3、胃 胃粘膜血管丰富，胃壁肌肉和弹性纤维发育差，胃的伸展性和蠕动功能较差；胃腺数目少，分泌的消化液酸度低，消化酶少，故消化能力较弱 4、肠 容量较小，随年龄逐渐增大 小肠相对较长，肠粘膜上有丰富的血管和淋巴管，绒毛数几乎和成人相等，故吸收能力较强。 肠壁肌肉和弹性纤维发育较差，肠蠕动较弱，食物通过较慢；大肠吸收较多的水分，易造成便泌 肠的固定性差，容易发生肠套叠和脱肛 婴儿的胃呈水平位，贲门松驰，易发生溢乳 * CXL （二）消化腺 1、唾液腺 2、肝脏 3、胰腺 分泌胆汁较少，对脂肪的消化能力较差； 肝糖元贮备少，饥饿时易出现 “低血糖症” ； 解毒能力较差，抵抗感染的能力差 3-4个分泌增加，6-7个月分泌更加旺盛 婴儿口腔较浅，又没有吞咽大量唾液的习惯，故有“生理性流涎”现象 分泌的消化液及消化酶较少，对淀粉、脂肪类食物消化能力较差 新生儿未发育好，唾液少，口腔较干燥 体积相