新希望牦牛奶策略建议--心悟转境.pptVIP

新希望牦牛奶策略建议 By BatesApex 一个独特的品类 一个独特的市场 中国高端食品市场 奢侈品平民化 快销品贵族化 4块钱一枚的圣迪乐有机鸡蛋 30元一斤的富硒葡萄 9块一瓶的高品质矿泉水 枸杞原汁给我们的启示 枸杞是欧美市场最被接受的中药。 枸杞原汁口味不好，且保值期有限。 但欧美市场消费者大量使用原汁。 因为他们相信，原汁更健康，有效营养成份更多。 尽管他们为1L中国进口的原汁要花费60～80美元。 而这一原生态的食品健康观念在中国市场也逐渐被接受。 在工业化时代，地球一天比一天更脏。消费者对自身身体的健康关注使快速消费品中的高端产品首先出现在食品行业 “土”“原生态”等关键词成为高端食品的趋势。 真正高品质消费品的市场已经出现 高品牛奶市场一片良好 从06年到07年全国高端奶份额 高端奶市场大幅提升。具备功能诉求的单品越来越受到重视如OMP07年9月数据已超过特伦苏纯奶 良好的高端奶品市场的变化和趋势 牛奶市场的品类演进 牛奶市场的品类演进 功能诉求的单品也许会是未来牛奶的方向 牦牛奶的特点 牦牛奶的特点 稀缺的奶源和远优于普通牛奶的营养构成 使牦牛奶成为优质的高品奶。 但牦牛奶目前的市场是否成熟？牦牛奶品类概念是否已经建立？ 消费者高端奶消费习惯 市场中品类繁多的奶制品 消费者高端奶消费习惯 消费者消费习惯依然集中在常规牛奶及牛奶为基础的