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西洋参的最佳吃法 西洋参的最佳吃法有哪些？西洋参的最佳吃法怎样最科学？西洋参具有滋阴补 气, 宁神益智及清热生津, 降火消暑的双重功效. 古语云: “西洋参性凉而补, 凡 欲用人参而不受人参之温者皆可用之”. 故补而不燥是西洋参的特别之处.西洋参 的最佳吃法与疗效息息相关，不容忽视。下面详解西洋参的最佳吃法。。。。 细嚼噙化： 每次用人参片1-2 片，放入口中慢慢嚼烂噙化。 煎汤饮用： 将人参切成药片，洗净放入砂罐中，加入清水( 以高出参片2 厘米为准)浸泡 0.5-1 小时，加盖用小火煎1-1.5 小时，即可取汁饮用。 隔水炖服： 将参片5-8 片放入小碗，加适量清水，放入加有冷水的锅中隔水蒸0.5-1 小 时，可加适量蜂蜜连汤带渣服用。 泡茶饮服： 取人参片 5-8 片，置于杯中，冲入沸水，加盖 5-10 分钟，即可代茶饮服。 可以连泡多次，待汤味变浅，可连汤带渣一同服食。 浸酒饮服： 取整枝人参10-20 克，浸入500 毫升白酒中，密封，每天将容器振摇一次， 两周后即可服用。每次10 毫升左右。 研末冲服： 将西洋参研成粉末，装入胶囊服用，每次1.5-2 克，或用开水送服。 在服用西洋参的同时，不要吃萝卜、绿豆、或饮茶，以免影响补力。如发生 感冒发热等疾病，或者因服用不当产生腹胀、食欲不好等副作用时，应暂停服用， 也可炖服萝卜、绿豆减轻症状。 种类 我国前市场上的西洋参有两种，一是美国和加拿大进口的，一种是引种的， 它们的共同之处是： 参型呈锥条状，粗长如指，无芦、无须，近头处有较明显的体纹5~10 圈， 表面有横向突出的皮孔，体质坚硬，断面呈颗粒状，有一浅棕色环纹，并有棕黄 色油点，无臭味，微甘，苦味浓。 而假冒西洋参，也呈锥条形，但长一些，上端环绕较多，全身有针刺状点， 断面不呈颗粒状，有明显的菊花纹，无明显的棕黄色油点，味苦凉，苦味淡中无 苦味 。 西洋参种类复杂，质量也有优劣，甚至 有假冒的，因此，选购时应加以鉴 别。专家表示，购买西洋参时应认真辨别是国产的 是进口的。我国前市场上的 西洋参有两类，一是美国和加拿大进口的，一类是引种的，其功效和价格也相去 甚远。药房销售的西洋参大部分均为引种的，价格一般为几块钱一克不 ；进口 的西洋参一克在十几到二十几块不 ，在国内仅有像福临门、同仁堂 少数大型 品牌能够买到，价格以同仁堂最贵，福临门较为实惠首先，进口西洋参的皱纹不 规则，显得粗而深，国产西洋参表面较光滑，皱纹细而浅；其次，进口产品手感 较沉，国产的较轻；进口西洋参往往香气更浓，国产的则淡很多。选择西洋参时 应首先辨别是国产的 是进口的。。 进口西洋参 ①主根呈圆形或纺锤形，芦头残存或已除去，残存者，略偏向一侧。 ②表面浅黄色或黄白色，皮纹细腻，有突起的横长皮孔。 ③质地饱满而结实。折断面略显角质，皮部与木部或中心常有小裂隙。断面 粉白色，皮部可见一棕色形 层环，环内外散有红棕色小点。 甘苦味浓，透喉。 进口西洋参比国产西洋参好的说法是没有根据的。科研数据及临床应用资料 表明，无论是外观 是内在质量，国产西洋参完全可以与进口西洋参媲美。 国产西洋参 ①呈长圆柱形，支条较粗壮、芦头较大。 ②表面较光滑，颜色偏黑，纵纹明显。 ③质地轻而结，似刚出窑的红砖，粉性差，少有裂开的缝隙。 仅有苦味，甘味少或无，久嚼有棉絮感。 冒充西洋参 ①根茎长圆柱形或仿锤形，芦头多已除去。 ②表面土黄色或黄白色，皮纹粗糙，横长皮孔粗而短。 ③质地较脆而疏松，断面平坦，白色或灰白色，显放射状裂隙，皮部红棕色 小点不明显。 味淡带甜或有豆腥味。 下面来为大家介绍两种家庭储藏西洋参比较实用的方法。 1.蜡封密封法：首先要将西洋参用脱脂棉或者是吸水纸好好地包裹起 来，然后放进铁质的饼干盒，瓷罐或者是木箱中，盖上盖子，然后在盖口处用蜡 封好。 2.酒精防霉密封法：或者也可以用一个酒精棉球瓶，在瓶盖上扎几个小 孔，放入存储西洋参的罐中，随着酒精的挥发，也能够起到很好的防霉效果。 3.茶叶稻糠密封法：主要就是将西洋参直接放入存放有茶叶或者稻糠的