术后病人饮食指导-PPT(精)-医学课件.pptVIP

特别注意 烹调方法宜采用炖、煮、煨、蒸、炒等易消化的方法。 对于食管、贲门术后的患者，饮食要定时、定量、少食多餐，每日5-8餐 肺部术后患者多有咳嗽症状，可多食用梨、白萝卜、木耳、百合、杏仁、橘皮等。 “发物”会影响伤口愈合吗？ go go go go go go go go go go go go go go go go go go go 1.清淡易消化饮食。术后初期，胃肠功能比较弱，饮食要求：流食-半流食-软食-普食，忌油腻。 术后病人的饮食原则 术后病人的饮食原则 2.多吃富含维生素及微量元素的蔬菜、水果。新鲜的蔬菜、水果含有丰富的糖分和维生素，糖分可为机体的新陈代谢提供能量，维生素可促进伤口的愈合。 术后病人的饮食原则 3.多吃高蛋白质的食物。蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。 术后病人的饮食原则 禁忌食材： 1、忌辛辣刺激饮食，如咖啡、浓茶、烟酒等 2、忌食油煎油炸及腌制食品 3、忌食油腻类的食物 4、肠道术后忌产气食物 哪些食物有助于伤口愈合呢？ “三大营养物质”：糖、脂肪、蛋白质 脂肪：脂类的缺乏会导致伤口愈合缺损。鱼油中含 有丰富的脂肪酸，具有抗炎作用，对伤口愈 合有一定益处。 葡萄糖：糖是人体主要的供能者，供给充足的能量