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酒店采购部工作计划 篇一：酒店采购部XX年工作总结及XX年工作计划　　采购部年终总结与XX年工作计划 　　回顾XX年，在酒店公司领导正确领导下和各部门同事密切配 合下，采购部以“一线服务客人，后勤服务一线”为宗旨，坚持“同等价格比质量，同等质量比服务”为原则，树立为公司节约每一分钱的观念，较为出色的完成各项采购任务。经过初步统计，采购部全年共接各部门采购单564张（根据现有的电子、纸质文档和报账记录统计），累计采购各类物资700余项，完成率达到98℅以上。现将采购部本年度主要工作做如下总结。 　　一、完善酒店相关采购制度。 　　经过开业初期的艰难探索，结合酒店所在的区域、人文等客观因素，制定并在执行的过程中反复修改，对酒店的生鲜、日用品和大宗物品的采购程序做了严格规定。 　　二、和供货商建立了良好的合作关系，保障生鲜和日用品的正常供给 在过去的一年里，酒店所需要的各类物资尤其每日所需的生鲜（海产、蔬菜、干副调料等）基本能够按时、按质、按量的送到酒店。在部分月份公司出现财务资金出现周转不灵，而货款严重拖欠的情况下，采购部积极和供货商协商，保证了酒店的日常供给，使酒店的正常经营得到保障。  　　三、采购数据的信息化管理 　　有鉴于过去一年在采购工作中出现的诸多弊端，如采购的及时性等问题，　　并针对其中一些突出问题进行了归纳总结， 其无序化管理是导致出现该类问