第一章节动物的细胞跟组织1动物体结构跟功能基本单位——细胞.docVIP

第一章 动物的细胞和组织 1. 动物体结构与功能基本单位——细胞 2. 动物细胞周期与细胞分裂 3. 动物细胞的分化 4. 多细胞动物的组织、器官和系统 1 动物体结构与功能基本单位——细胞 1.1细胞的发现及细胞学说的建立 细胞的发现 细小的细胞肉眼是看不见的，必须借助显微镜。 英国Robert Hooke (1665)自行设计制造了显微镜，在观察了软木薄片后，第一次表述了所看到的类似蜂巢的封闭状小室（实际为纤维质的细胞壁），并称之为cell。 荷兰Leeuwenhoek用改进的显微镜观察并发现了许多细菌、原生动物及动植物细胞，在1674年认识到了细胞核，同时还有其他一些科学家对细胞进行过研究。早期这种借助显微镜对细胞的观察持续了170多年，为细胞学说积累了丰富的资料。 细胞学说的建立： 1838——1839年，德国动物学家Schwann、植物学家Schleiden几乎同时分别对动植物研究后，提出了细胞学说：一切植物和动物都是由细胞组成，细胞是一切动植物的基本单位。 细胞学说提出的意义 人们通常认为：现代生物学的三大基石：细胞学说、进化论、遗传学。其中细胞学说又是生物学其他学科研究的基础。 细胞学说带动了生物科学和医学的发展，对整个生物学的发展起了巨大的促进和指导作用。细胞学的进一步发展需要有先进的研究技术，如：电子显微镜、分子生物学技术等极大地推动了细胞学研究。 1.2细胞的基本感念 1.2.1 原生质 指细胞内所含的生活物质，由细胞膜包围，包括细胞核(nucleus)及其周围的细胞质(cytoplasm)。 1.2.2 细胞的大小和形状 细胞大小一般在10-100微米。最大的10厘米，如鸵鸟蛋；最小的0.1微米，如支原体，衣原体等，必须借助显微镜观察。 细胞形状是多样性，举例说明。 1.2.3细胞的化学组成（自学） 1.3 细胞的基本结构 细胞按结构复杂程度可分为原核细胞和真核细胞两大类，如：细菌、蓝藻、支原体、放线菌等，由一个细胞组成，细胞小，为典型真核细胞的1/10，进化上古老（32亿年），胞内没有由膜包被的结构，如细胞核，线粒体等；真核生物是由原核细胞生物进化而来（17亿年），有一个或多个细胞构成，真核细胞结构复杂，又可分为植物细胞和动物细胞。 1.3.1 真核细胞和原核细胞的比较（结构） 原核细胞 真核细胞 细胞壁 蛋白质、磷脂、脂多糖、粘肽等 细胞膜 两个致密层及中间透明区 细胞质 核糖核酸和蛋白质，无高尔基体、 细胞器的结构：有线粒体、 线粒体和内质网等细胞器（极少例外） 叶绿体、内质网、高尔基体、溶酶体、微管、微丝等。 细胞核 脱氧核糖核酸纤丝组成，无核膜，无核仁 有明显的核仁和核膜 1.3.2 相同点：细胞膜、核膜、染色质、核仁、线粒体、高尔基体、内质网与核糖体、微管与微丝等形态结构与成分相同，功能一样。 区 别：动物细胞没有细胞壁、液泡与叶绿体等结构，但有中心粒(体)。 连接方式的比较： 多细胞动物体内，一群相同或相似的细胞之间或细胞与非细胞物质之间以一定的形式连接，形成特定的结构，才能行使一定的功能。 植物细胞：胞间连丝（提问）。 动物细胞：细胞连接，连接方式有3种：桥粒、紧密连接、间隙连接（P19） 桥粒：在电镜下观察，上皮细胞之间，如皮肤、子宫颈等处的上皮细胞之间的连接方式，呈纽扣状的斑块结构，这种结构就是桥粒。桥粒与细胞质溶胶中的中间纤维连接，间接地连成相邻细胞的细胞骨架。 紧密连接：是指相邻细胞之间的细胞膜紧密靠拢，膜之间不留空隙。使细胞层成为一个完整的膜系统，完全封闭了细胞之间的通道，防止物质从细胞之间通过。例如，肠壁的上皮细胞之间就有紧密连接，阻止了肠内与代谢无关的物质从细胞之间通过。 间隙连接：是动物细胞间最多的连接方式。是指两细胞之间存在间隙（很窄，2—4nm之间）。有一系列的通道贯穿在间隙之间，细胞质通过细胞之间存在的间隙相通。只有离子和小分子物质可以通过间隙连接。 1.3.3 动物细胞 1.3.3.1 是围绕在细胞外层，由脂类和蛋白质组成的薄膜。1972年S.J.Singer和G.Nicolson，提出流动镶嵌模型，主要观点是： ?? 膜的流动性。膜蛋白和膜脂均可侧向运动； ?? 膜蛋白分布的不对称性，有的镶嵌在膜表面，有的嵌入和横跨磷脂双分子层。 ?? 具有极性头部和非极性尾部的磷脂分子在水相中具有自发形成封闭的膜系统的性质，以疏水性尾部相对，极性头部朝向水相的磷脂双分子层是组成生物膜的基本构成成分。 ?? 蛋白分子以不同的方式镶嵌在磷脂双分子中或结合在其表面。 ?? 生物膜可以看成是蛋白质