基于无线射频识别技术罗非鱼冷链物流温度监控系统.PDFVIP

第27 卷 第9 期 农 业 工 程 学 报 Vol.27 No.9 2011 年 9 月 Transactions of the CSAE Sep. 2011 141 基于无线射频识别技术的罗非鱼冷链物流温度监控系统 1 1※ 1 2 3 汪庭满 ，张小栓 ，陈 炜 ，傅泽田 ，彭朝辉 （1. 中国农业大学信息与电气工程学院，北京 100083； 2. 中国农业大学工学院，北京 100083； 3. 北京北水食品工业有限公司，北京 101108） 摘 要：为了提高冷链物流过程中品质控制，以罗非鱼为例，分析了冷链物流中温度监测需求与温度数据传输的业务流 程；基于无线射频识别 （RFID ）技术，利用Visual Studio2005 和SQL server2005，结合编码技术开发了冷链物流温度监 控系统，并将货架期模型嵌入到系统中，实现了对运输后水产品的货架期预测。系统运行结果表明，该冷链温度监控系 统能够满足企业管理部门及消费者对温度追溯的需要，不仅有利于保障水产品质量安全，还有利于提高供应链透明度。 关键词：温度控制，编码，技术，RFID ，冷冻罗非鱼，货架期，冷链物流 doi ：10.3969/j.issn.1002-6819.2011.09.025 中图分类号：TP311.52 文献标志码：A 文章编号：1002-6819(2011)-09-0 141-06 汪庭满，张小栓，陈 炜，等. 基于无线射频识别技术的罗非鱼冷链物流温度监控系统[J]. 农业工程学报，2011，27(9)： 141－146. Wang Tingman, Zhang Xiaoshuan, Chen Wei, et al. RFID-based temperature monitoring system of frozen and chilled tilapia in cold chain logistics[J]. Transactions of the CSAE, 20 11, 27(9): 141－146. (in Chinese with English abstract) [9] 输后的剩余货架期 。这些研究均能实现产品温度监控， 0 引 言 但不能实现温度数据无线传输、自动读取的功能。 中国是罗非鱼的主要养殖国和出口国。目前中国罗非 无线射频技术 （RFID ）是一种非接触式识别技术， [1] 鱼产量已占世界总产量的55%，占有举足轻重的地位 。 通过射频信号自动识别标签并获取数据，而且识别无须 罗非鱼日渐被视为传统白肉鱼的替代品种，受到欧美市 [10] 人工干预，可工作于各种恶劣环境 。伴随着RFID 技术 [2] 场的青睐，尤其是冷冻全鱼和冷冻鱼片 。冷冻全鱼和冷 迅猛发展，依靠RFID 无线传输技术使得冷链物流中温度