物理化子案学电教体分散系和大分子溶液胶统.pdf

物理化学电子教案—第十四章 胶体分散系统和大分子溶液 第十四章 胶体分散系统和大分子溶液 §14.1 胶体和胶体的基本特性 §14.2 溶胶的制备和净化 §14.3 溶胶的动力性质 §14.4 溶胶的光学性质 §14.5 溶胶的电学性质 z §14.6 双电层理论和 电势 §14.7 溶胶的稳定性和聚沉作用 §14.8 乳胶液 §14.9 凝胶 §14.10 大分子溶液 §14.11 Donnan 平衡和聚电解质溶液的渗透压 * §14.12 流变学简介 * §14.13 纳米粒子 第十四章 胶体分散系统和大分子溶液 分散相和分散介质 把一种或几 例如：云，牛奶，珍珠 种物质分散在另一种 物质中就构成分散体 系。 其中，被分 散的物质称为分散相 (dispersed pha se) ， 另一种物质 称为分散介质 (dispersing medium) 。 什么是胶体分散系统 ? 按分散相粒子的大小，通常有三种分散系统 1. 分子分散系统 分散相与分散介质以分子或离子形式彼此混 溶，没有界面，是均匀的单相，分子半径在 1nm 以 2. 胶体分散系统 下 。 分散相粒子的半径在 1 nm~100 nm 之间 ，目测是均匀的，但实际是多相不均匀系统。也 有的将 1nm 1000 nm 之间的粒子归入胶体范畴 。 3. 粗分散系统 当分散相粒子大于 1000 nm ，目测是混浊不 均匀系统，放置后会沉淀或分层。 胶体分散系统在生物界和非生物界都普遍存 在，在实际生活和生产中也占有重要的地位。 所谓宏观是指研究对象的尺寸很大，其下 限是人的肉眼可以观察到的最小物体（半径大于 1 微米），而上限则是无限的。 所谓微观是指上限为原子、分子，而下限 则是一个无下限的时空。 在宏观世界与微观世界之间，有一个 介观世界，在胶体和表面化学中所涉及的超细微 粒，其大小、尺寸在 1nm-100nm 之间，基本上 归属于介观领域。 §14.1 胶体和胶体的基本特性 分散系统的分类 根据胶体系统的性质至少可分为两大类： （1 ）憎液溶胶 简称溶胶，由难溶物分散在分散介质中 所形成，粒子都是由很大数目的分子构成，大小 不等 系统具有很大的相界面，很高的表面 Gi bbs 自由能，很不稳定，极易被破坏而聚沉 聚沉之后往往不能恢复原态，因而是热 力学中的不稳定和不可逆系统。 本章主要讨论憎液溶胶