第四章 微物与新能源新材料的开发.pptVIP

四、发酵工艺的选择 使用酶水解法生物转化纤维类生物质的过程通常涉及4步生物催化反应：纤维素酶生产、纤维素水解、己糖发酵和戊糖发酵。根据这些生物反应被组合的程度，工艺过程变化很大。 水解发酵二段法： 用纤维素发酵酒精，如将纤维素先用纤维S素酶糖化再经酵母发酵成酒精的方法，即所谓水解发酵二段法(separate hydrolysis and fermentation，SHF). 水解发酵二段法的致命弱点是由于生成的葡萄糖可抑制纤维素酶的作用。对于这一点，产生的葡萄糖可用透析法除去。 同步糖化发酵 水解发酵二段法的致命弱点是由于生成的葡萄糖可抑制纤维素酶的作用。随着水解过程中葡萄糖浓度的不断升高，酶解反应很快就因为产物抑制作用而终让了，因此葡萄糖的转化率低。 若在加入纤维素酶的同时接种酒精发酵的酵母，可使生成的葡萄糖立即被酵母发酵成酒精，去除了产物抑制，就可以不妨碍纤维素糖化的继续进行，酒精收得量可为二段法的4倍，这就是所谓的同步糖化发酵(Simultaneous saccharification and fermentation，SSF). 同步糖化共发酵 随着能同时发酵戊糖和己糖的稳定的基因重组菌株的获得，“同步糖化共发酸(Simultaneous saccharification and cofermentation，SSCF)技术也发展起来。 在中试条件下，经过稀酸预处理的玉