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　　(2)中国著名陶瓷 中国素有“瓷器之国”的称呼。我国当代瓷器主要产于江西景德镇、湖南醴陵、福建德化、浙江龙泉、山东淄博和河北唐山等地。 　　①宜兴紫砂陶：宜兴紫砂壶胎壁无釉，呈多孔状，耐热性能好，传热慢，不烫手，即使寒冬用沸水泡茶也不会炸裂。 宜兴紫砂陶 　　②淄博瓷器：瓷器质地细腻，造型新颖，工艺精湛，釉色鲜艳。最为著名的是雨点釉和茶叶末釉。 　　③唐三彩与仿唐三彩：唐三彩制作工艺起源于隋，盛行于唐、宋，距今已有1000多年的历史。它是一种低温釉陶，釉色呈深绿、浅绿、蓝、黄、白、褐等多种色彩，其中以黄、绿、白三色或黄、绿、蓝色为主，所以人们称为唐三彩。仿唐三彩以洛阳和西安最为著名。 雨点釉 唐三彩 　　④景德镇瓷器：享有“白如玉、薄如纸、明如镜、声如罄”的美誉。其造型优美，色彩绚丽，装饰精美。 　　⑤醴陵釉下彩瓷：釉下彩日用瓷是醴陵日用瓷中具有独特艺术风格的传统产品。瓷面洁白如玉、晶莹润泽，长期存放花纹仍保持原来的色泽。 　　⑥德化白瓷：福建德化是我国白瓷著名产地，与江西景德镇、湖南醴陵并列为中国三大瓷都。德化瓷器质地优良，洁白如玉，釉面晶莹，光亮如镜。 景德镇瓷器 醴陵釉下彩瓷 德化白瓷 (3)中国古代名窑 　　①越窑：位于浙江上虞、余姚、宁波一带，烧制的瓷器不但胎骨较薄、施釉均匀，而且釉色透明青翠莹润。 　　②邢窑：其古窑址在河北省丘县境内，以烧制白瓷而著名，与南方的越窑合称“南青北白”，代表中国唐代制瓷工艺的最高水平。 　　③定窑：窑址在河北省曲阳县，它是继承唐代邢窑白瓷的基础上发展起来的。胎薄而轻，不透明，釉为玻璃质，光泽明净。 五代 越窑青釉花口碗 邢窑 定窑宋代作品 　　④汝窑：位于河南省临汝县，与定窑、官窑、钧窑、哥窑等为宋代著名的五大名窑。特点是釉色呈天青、灰蓝、豆绿、蟹青诸色，通体施釉，清洁莹亮。 　　⑤官窑：是宋代专为宫廷烧制瓷器的瓷窑。 　　⑥钧窑：窑址在河南禹县(禹县简称钧)。钧瓷胎骨为羊肝色，釉厚不透明。其釉色以玫瑰紫、海棠红、天青、月白等色闻名于世。 　　⑦龙泉窑：位于浙江省龙泉县。龙泉青瓷里外披釉，均匀光洁，晶莹润澈，敲之其声清亮悦耳，有“青如玉、明如镜、声如磐”之美誉。 　　⑧耀州窑：窑址在陕西省铜川市黄堡镇，宋代为耀州境。素产青瓷，简称“耀瓷”，史称“巧如范金，精比琢玉”，与宋代五大名窑齐名。 汝窑 官窑 钧窑 龙泉窑 云南过桥米线 　　二、地方土特产品 　　1、名酒 酿酒在我国有着悠久的历史，早在5000多年前的龙山文化时期，我国人民就已学会酿造美酒，并创造了多种精美的酒具酒器，形成历史悠久、内容丰富的酒文化。 　　(1)白酒 按其不同风格，从香型上可分为5类：清香型，以山西杏花村汾酒为代表；浓香型，以四川泸州老窖特曲为代表；酱香型，以贵州茅台酒为代表；米香型，以桂林三花酒为代表；其他香型又称兼香型，如贵州的董酒、陕西的西凤酒等。 汾酒 清香型 泸州老窖 浓香型 贵州茅台 酱香型 桂林三花酒 米香型 董酒 兼香型 西凤酒 兼香型 　　(2)黄酒 黄酒是我国最古老的发酵酒。4000年以前我们的祖先酿造的就是原始的发酵黄酒。它以糯米、粳米、黍米和玉米等为原料，经过酒药、曲中多种有益微生物糖化发酵，酿制而成的一种低度原汁酒。1982－1984年，四届全国评酒会上评为国家名酒的黄酒有绍兴加饭酒和福建龙岩所产黄酒。 女儿红酒 绍兴加饭酒 　　(3)啤酒 在我国各类酒中啤酒是最年轻的品种，在1963－1984年国家评酒会上被评为国家名酒的啤酒有青岛啤酒、北京特制啤酒和130特制上海啤酒。 (4)葡萄酒 在中国古代，人们就已经开始利用野生葡萄酿造野生葡萄酒，中国近代葡萄酒酿造企业是1892年张弼士先生创建的山东烟台张裕葡萄酒厂。该厂生产的红葡萄酒味美思、雷司令和白兰地，在1915年美国旧金山举行的巴拿马万国博览会上一举拿到4块金质奖章。 青岛啤酒 山东烟台张裕葡萄酒 　　2、茗茶 茶叶自古以来就是我国的三大特产(丝绸、瓷器和茶叶)之一，也是世界著名三大饮料之一。茶叶可分为绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、花茶和紧压茶等。 1)绿茶的特点是绿叶绿汤、色泽光润、清香芬芳、味爽鲜醇。绿茶当中最为有名的是西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰茶。 2)红茶的具有水果香气和醇厚的味道，其特点是红汤红叶且耐泡。安徽的祁门功夫茶和云南滇红最为出众。 茶与茶文化 西湖龙井 太湖碧螺春 祁门功夫茶 滇红茶 　　3)白茶的以白茸毛多、色白如针而得名。其特点是汤色碧青、香味清淡。名品有产于福建等地的白毫银针以及白牡丹等。 4)乌龙茶的也称青茶，介于红茶和绿茶之间。特点是叶青边红、汤色金黄、香气芬芳浓醇。主要产地有福建、广东以及台湾一