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糖尿病饮食指导;糖尿病患者为什么要控制饮食? ;营养控制的原则;总热量计算三步法;看看您应该选择哪个级别?;举例;算算老张每天需要的总热量;;15~25%;碳水化合物——人体的主要供能物质;脂肪——高热量的主要来源;蛋白质——需要每日摄入充足的食物;多摄入膳食纤维;烹调方法清淡化;限制饮酒;;表1 食品交换四大类(八小类)内容和营养价值;表2 等值谷薯类食品交换表每份谷薯类供蛋白质2克,碳水化合物20克,热量90千卡;表2 每份谷薯类供蛋白质2克,碳水化物20克,热量90千卡
;表3 等值蔬菜类食品交换表每份蔬菜类供蛋白质5克,碳水化合物17克,热量90千卡;表7 每份蔬菜类供蛋白质5克,碳水化物17克,热量90千卡
;表4 等值肉蛋类食品交换表每份肉蛋类供蛋白质9克,脂肪6克,热量 90 千卡;表4 食品交换法;?
表5 每份肉蛋类供蛋白质9克,脂肪9克,热量90千卡
;表6 每份肉类供蛋白质5克,脂肪5克,碳水化物6克,热量90千卡
;表5 等值大豆类食品交换表每份大豆类供蛋白质9克,脂肪4克,碳水化合物4克;表3 每份大豆类供蛋白质9克,脂肪4克,碳水化物4克,热量90千卡
;表6 等值奶类食品交换表每份奶类供蛋白质5克,脂肪5克,碳水化合物6克,热量90千卡;表7 等值水果类食品交换表每份水果类供蛋白质1克,碳水化合物21克,热量90千卡;表8 每份水果供蛋白质1克,碳水化物21克,热量90千卡
;表8 等值油脂硬果类食品交换表每份油脂类供脂肪10克,热量90千卡; 表 9 每份油脂类供脂肪10克,热量90千卡;;糖尿病患者饮食误区及注意事项;糖尿病饮食是平衡膳食
患者应维持标准体重,摄入和各自的标准体重及活动强度相一致的食量
若采用饥饿办法可使自身的物质被消耗,体重下降,引起代谢紊乱,导致营养失衡,不利于糖尿病的控制,反而加重病情。;饮食治疗中感到饥饿难忍怎么办?;糖尿病饮食并不意味着要多吃肉少吃饭;糖尿病饮食并不意味着要多吃素菜少吃肉;糖尿病患者如何吃水果;饮食治疗的误区(一);饮食治疗的误区(二);糖尿病患者外出应注意的问题;患者实例;计算总热量 ;确定主食量;确定副食量 ;食物选择应多样化;合理安排餐次 ;药物治疗之餐次分配;每天 袋牛奶。
每天 00~250g碳水化合物。
每天 个单位优质蛋白。
(1单位优质蛋白=猪肉1两=鱼2两=鸡蛋1个)
句话:有粗有细,不甜不咸,少吃多餐,七八分饱。
每天 00g蔬菜。
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