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蘑菇罐头生产工艺流程7pgqwq52.docVIP

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  • 2018-10-29 发布于湖北
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蘑菇罐头生产工艺流程7pgqwq52.doc

    蘑菇罐头生产工艺流程7pgqwq52

    JINING UNIVERSITY 《食品机械与设备》课程论文 题目 蘑菇罐头生产工艺流程 年级 2011 专业 食品科学与工程 姓名 毛凤娇 学号 2011092135 生命科学与工程系 2013-12-24 目录 1、工艺流程......................................................3 操作要点......................................................4 质量标准......................................................8 4、参考文献......................................................9 蘑菇罐头生产工艺流程 工艺流程 原料采购→验收→护色处理→预煮→挑选、修整分级→分选、装罐、加汤→排气、密封→杀菌、冷却→成品 非受限辅料验收 非受限辅料验收 内包装材料采购

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