全球创业计划书商业计划计划解决方案实用文档.docxVIP

大学生创业商业计划书 项 目 名 称 ：阳光百搭餐饮策划书 创业团队（个人）：王 扬 日 期 ： 2016年12月20日 专 业 班 级 ： 机械1403班 目 录 前言…………………………………………………………………………1 市场概况……………………………………………………………………1 一、经营计划…………………………………………………………… 二、市场分析…………………………………………………………… 三、营销模式…………………………………………………………… 四、生产规划…………………………………………………………… 五、企业组织结构…………………………………………………… 六、盈利能力分析…………………………………………………… 七、风险分析…………………………………………………………… 八、财务分析…………………………………………………………… 九、风险防范…………………………………………………………… 十、企业目标…………………………………………………………… 十一、餐厅设计………………………………………………………… 十二、其他……………………………………………………………… 阳光百搭餐饮策划书 前言  快餐这个词，是80年代的外来语，许多辞书上还没有。港台一带获译作速食、即食等，英语中则称做fast?food,意思也是快速的食品。而消费者对快餐的理解是多种多样的，远不止外来语原意所能包容。但无外乎这么几点，即快餐是由食品工厂生产或大中型餐饮企业加工的，大众化、节时、方便，可以充当主食的食品。“民以食为天”，在餐饮业林立的西安市场，快餐要赢得消费者的认可和信赖，就需要有自身的特色、与众不同之处。 “快餐”是传统餐饮走向现代餐饮的突破口和先行军，快捷简单的生活节奏已经代替了传统机械式的生活模式?。国民经济发展，人均收入的提高，是餐饮业发展新的增长点。人们休闲消费、旅游消费、购物消费为快餐业的发展提供了一个广阔的空间。 饮品，向来和主食快餐同等重要，有句俗语说：“人可以一日不吃饭, 但不可一日不喝水”。在当今这个社会随着人们生活水平的提高，人们更加青睐各种各样的饮品和汤食。因此我们还推出了奶茶系列饮品。 移动互联网时代的到来，新生代习惯在网上搞定一切，电子商务使很多传统行业受到前所未有的巨大冲击，唯有餐饮业丝毫不受影响，利用好移动互联网，生意将更加火！ 洋快餐被国人称为“垃圾食品”，是消费者永远挥之不去的心理阴影。中式快餐完全符合国人消费习性，营养口味俱佳，具有最广泛的客户基础。 政府大煞奢靡之风，豪华餐厅纷纷关门，大众化餐饮发展的春天已来临！ 无须大厨，无大灶，彻底规避了厨房潜规则，小投资，没有经验一样做快餐，挣快钱！ 从“蒸膳美”到“真善美”，极易记忆和传播，是人们内心渴望的正能量。领先的电子程控的蒸制厨具，饭菜汤自动蒸制，快捷、安全、卫生、节能！? 整店输出“标准化”店铺营运模式，像一流洋快餐一样做中餐，容易复制掌控。原盅蒸、木桶蒸、竹筒蒸，营养早餐，超值午餐，美味晚餐，产品线丰富。十年老店形象全面提升，各大媒体持续滚动宣传，知名度美誉度日渐高涨。 从选址到开业，从设计到装修，蒸膳美是资本市场中式快餐品牌的新宠，上市融资是指日可待 市场概况 自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“?吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是饭菜种类少、出饭速度慢、饭菜质量差、营养搭配不合理、地域不同导致的饮食习惯的不同、营业方式单一等，因此虽然价格较低，但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是?“自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺，创建一家以学生为主要对象的餐饮连锁店。 单元店位于大学聚集中心地段，主要针对的是大学生、教师。经营面积约为200平米左右。经营范围有日常快餐主食、饮品和休闲小吃为主。日常主食主要提供午餐、晚餐、配送快餐，休闲小吃主要有特色冷饮和休闲小吃等。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有尽可能的融合各地不同口味菜式。而休闲小吃则提供各种冷饮糕点，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘，各种面包、蛋糕等。本餐厅采用自助快餐的方式， 使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本