人文地理学第五章第一节.pptVIP

第5章 农业的起源和发展 ■主要内容 §1 农业的起源 §2 农业的发展与类型 §3 世界农业生产布局 §4 农业景观和农业区位论 本节重点 农业起源的传说 关于农业的起源古今中外都有很多神话传说： 古希腊的女神特美脱(Demeter)是农业、生育、婚配之神； 在埃及，发明农业的神是大地和太阳的女儿爱西斯(Isis)； 关于中国农业起源，古籍中有许多美丽动听的传说故事，并经常把农业的起源归功于伟大的神农、后稷和黄帝或其他帝王、名臣等等。 农业的含义 农业是培育动植物以取得产品的社会生产部门。 包括植物栽培业和动物饲养业，它是人们通过社会生产劳动，利用自然环境提供的条件依靠动植物的生理机能，促进和控制生物与自然环境相互适应，将自然环境中的物质和能量转换为社会需要的农产品的生产以及附属于这种生产部门的各部门的总称. 农业的基本面貌： 广义的农业则包括种植业、林业、渔业、牧业、副业等五个生产部门 狭义的农业指耕作业，也称种植业 产品从自然界直接获取 农业生产历史悠久，是人类社会最基本的生产部门 大约起源于一万二千年前左右 农业的起源的研究 农业起源与人类起源和文明起源并列为世界考古学的三大战略性课题。农业起源作为人类学、民族学、生物学及考古学等学科的研究课题，已有150多年的历史，20世纪60年代以来，在文化生态学等理论指导下着重讨论起源的动力机制问题。 一、农业起源的理论 一、农业起源的理论 20世纪60年代以前——以“发现论”为代表 原始人类智力发展水平提高，发现农业是比采集狩猎更有效率、更有优势的获取食物方式（农业的优越性）。于是，这种生产方法迅速传播开来。 20世纪60年代——博塞洛普的“人口压力说”和海登的“宴享说”为代表 人口增长，狩猎技术进步，对大型动物捕杀过度，使食物出现短缺。于是，人类设法增加新的食物来源与数量来维持自身生存。在新的食物来源中，植物的种子占有重要地位。因此出现驯化植物的农业。 为扩大食物品种结构、增加美食种类而出现了驯化植物的农业，而不仅仅是为补充原来食物的短缺 人口压力模式与宴享模式的推断 目前的主流理论——“最佳觅食模式” 人类在自然环境的压力下，需要寻找最便捷的方式来获取食物维持自身生存。 被广泛用于解释更新世末到全新世初人类社会从狩猎采集的利用经济向农业的生产经济过渡的原因 结论： 在野生食物资源有基本保证时，人群不需要进行长距离、强度大的劳动——全年中食物供应不均匀，出现季节性短缺 为应付因食物资源季节波动造成的短期饥饿，人群被迫去尝试驯化动、植物，来获取新的食物来源，这种驯化作用的成果逐渐发展，使农业的食物供应超过了狩猎与采集所获食物，农业产生。 二、关于农业起源的地点 历史学家认为：农业起源于近东而逐步扩展到世界各地 考古证实：西亚的扎格罗斯山区、小亚细亚半岛南部、东地中海沿岸的约旦、巴勒斯坦、黎巴嫩等地是世界上最早的农业发源地之一 （二）考古学目前资料的证据 1、驯化动、植物的原因 2、驯化区域 （1）西亚：新月沃土 （2）中东 地形、气候的多样性、季节移动 穴居的必要性——储存谷物、加工工具、食具制作、炊具等村舍活动 植物驯化与动物驯化同时进行 （1）气候变化，草原面积减少 （2）人口增长、食物供应紧张 （三）世界动、植物的驯化及可能起源的地区 几种主要农作物的起源与传播 思考： 农业的形成与发展对自然和社会发展的影响？ 本节课到此结束 谢谢聆听 新月沃土（英语：Fertile Crescent），是指中东两河流域及附近一连串肥沃的土地，包括累范特、美索不达米亚和古埃及，位于今日的以色列、西岸、黎巴嫩、约旦部分地区、叙利亚，以及伊拉克和土耳其的东南部、埃及东北部。由于在地图上好像一弯新月，所以美国芝加哥大学的考古学家詹姆士·布雷斯特德（James Henry Breasted）把这一大片肥美的土地称为“新月沃土”。 二、关于农业起源的地点 （一）索尔的推论 1、推论的依据 2、推论的结果： 植物驯化的最初中心在东南亚 1、植物驯化不可能发生在食物不足的地区 2、驯化中心必然位于一个动植物种类繁多的地区 3、驯化不可能首先出现在大河的河谷内 4、耕种不得不在林中开始 5、最早的农民必须已经掌握使之倾向于耕种的技能 6、原始的驯化者应该是定居的 * * 1、农业起源的原因（或人类社会从狩 猎采集的利用经济向农业的生产经济过渡的原因） 2、农业起源的地点 第1节 农业的起源