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第一章 商品学概论 专 业： 市场营销 教 师： 徐东云 主要内容： 1.1商品的概念及构成 1.2商品学的研究对象、研究内容和研究任务 1.3 商品学的产生和发展 1.1商品的概念及构成 一、商品的概念 商品是指能够满足人们的需要、用来交换的劳动产品，具有使用价值和价值两个基本属性。 使用价值：是指商品能够以自身自然属性来满足人们某种需要的属性，是商品的效用或物的效用，即商品的有用性。 价值：是指凝结在商品中的抽象劳动。商品的价值是商品的本质属性，反映了人和人之间的社会关系。 作为劳动产品的商品具有如下基本特征： 商品是具有使用价值的劳动产品。 商品是满足他人即社会需要的东西。 商品必须通过交换才能到达他人手中。 二、商品的构成 （一）核心部分 （二）形式部分 （三）延伸部分 1.2商品学的研究对象、研究内容和研究任务 一、商品学的研究对象 商品学的研究对象是商品的使用价值及其变化规律。 一方面要研究商品的成分、结构、外形、化学性、生物学性质和物理学性质等商品的自然属性； 另一方面还要研究商品的流行性、时代性、地区性、民族性和经济性等社会属性，满足人和社会在商品方面的物质需求和精神需求。 二、商品学的研究内容 商品质量是商品使用价值的集中反映，商品使用价值的大小是用商品质量来衡量的，因此商品学研究的中心内容是商品质量。 商品学研究的具体内容：是与商品质量密切相关的问题，包括商品的成分、结构、性质、生产工艺、工作原理、功能用途、分类品种、质量要求、检验评价以及使用维护等。 商品学研究的整体内容：还包括商品与人、商品与时代、商品与环境等方面的问题。 三、商品学的研究任务 商品学的研究任务是指导商品使用价值的形成、评价、维护、实现和再生，满足人们物质文明和精神文明的需要，不断提高企业的效益。 包括商品学的微观任务 和宏观任务。 （一）商品学的微观任务： 指导商品使用价值的形成。 评价商品使用价值的高低。 维护商品使用价值的安全或者说防止使用价值的降低。 促进商品使用价值的实现。 研究商品使用价值的再生。 （二）商品学的宏观任务： 认清商品的构成形式。 研究商品如何促进经济发展。 研究解决商品生产与商品消费的矛盾。 研究商品的营销策略。 研究人－商品－环境之间的关系。 1.3 商品学的产生和发展 一、商品学的产生 商品学最早产生在德国， 18世纪初德国的工业发展迅速，将进口的原材料加工成产品出口，从而扩大了原材料与工业品的贸易。 18世纪后期，在商人和学者的共同努力下，德国的大学和商业院校开始了商品学课程的讲授和商品学的研究工作。 商品学这个词来源于德文Warenkunde,译成英文为Commodity Science。 商品学的创始人是德国的约翰·贝克曼（John Beckman） ；中国茶圣陆羽的《茶经》被很多商品学的学者认为是早期商品学的雏形 。 二、商品学的发展 18世纪以来，随着国际间商品贸易与学术交流的不断扩大，商品学这门学科先后传入了意大利、俄国、奥地利，以后又传入日本和中国。 1810年，莫斯科商学院将商品学列为必修课；1884年，东京商学院也正式开设了商品学课程。1902年中国商业教育开始把商品学作为一门必修课。 商品学的发展过程产生了两个研究方向： （一）技术论商品学 技术论商品学是从自然科学和技术科学角度研究商品的使用价值，尤其是在19世纪时期，主要运用物理、化学等方面的科研成果，对商品的内在质量、质量标准、鉴定方法等进行了卓有成效的研究。 （二）经济论商品学 第二次世界大战后，日本、西欧一些国家开始从社会科学、经济学角度研究商品学，并着重从市场营销和消费需求两方面研究与商品适销品种和经营质量相关的问题。 现代商品学时代： 将技术型和经济型相互交融，即把研究“商”为主的经济型商品学与研究“品”为主的技术型商品学融合，也称为综合派体系的商品学。 它围绕“商品—人—环境”系统，从技术、经济、社会和环境等多方面综合、交叉地研究商品。 本章思考： 1、什么是商品的价值和使用价值？两者的关系是怎样的？ 2、商品学研究的对象是什么？为什么说商品学研究的中心内容是商品质量？ 3、商品学研究的具体内容和整体内容各是什么? 4、商品学的研究任务是什么? * * 几类商品的三个层次分析 售前咨询、售后服务 保单、存单、卡 收益、保值增值 金融产品 服用说明、服药后表现 成分、服用方法 治病、保健 药 制作方法 营养含量、包装 充饥、营养 食品 免费干洗 质量、款式 保暖 服装 服务、保修 质量、型号 视觉、听觉满足 电视 使用指导、送货、培训 型号、质量、品牌、包装 加工零件 设备 使用指导、送货、培训 钢号（成分）、 质量、品牌 建筑用、制造