喷码日期管理规定.doc（一）.docVIP

浙江一鸣食品股份有限公司 文件编号 YM/GL-SP-001-2015 版本/修改 A/1 食品厂车间日期喷码管理规范 页 第 1 页 共 3页 1目的 规范生产过程的产品日期管理，杜绝产品出现日期错误问题，满足食品安全生产需求 2范围 本规程适用于平阳食品厂、生产车间内包,喷码机包装. 3职责 3.1调机员负责产品包装时的日期准确无异常 3.2检格员负责产品装箱时的日期检查及换线产品的区分隔离 3.3车间班长负责对每种换线产品的日期进行检查确认 3.4车间主任、品控员负责生产过程日期管控的执行与日期抽检确认。 4调机.打码操作规范流程 生产前： 1.包装前，责任人将打码机电源插好。2.责任人检查打码机运作是否正常。.将打码机喷头清洗干净检查墨线是否正常1 1.包装前，责任人将打码机电源插好。 2.责任人检查打码机运作是否正常。. 将打码机喷头清洗干净 检查墨线是否正常 1..责任人将打码机开关打开。 1.责任人将日期调试到当天生产日期.例如. 2.班长确认检查日期时要读出声 4.开机进行产品包装,数量20包以内,停机1- 2 分钟进行日期检查（数量大不得少于5包）是否模糊不清、残缺、移位,正反,确认无误后,可运行, 包装机运行时,操作员每5分检查一次日期是否正常. 4.开机进行产品包装,数量20包以内,停机1- 2 分钟进行日期检查（数量大不得少于5包）是否模糊不清、残缺、移位,正反,确认无误后,可运行, 包装机运行时,操作员每5分检查一次日期是否正常. 1.并再次由调机员填写记,签字确认,2.班长检查日期时要读出声字确认3.QC对日期核查时也要读出声来 1.并再次由调机员填写记,签字确认, 2.班长检查日期时要读出声字确认 3.QC对日期核查时也要读出声来 1.班长对日期进行确认（不得少于20个）.，签字确认2.QC审核过程和记录是否一致.,1.责任人对产品打印日期、位置进行去确认并记录 1.班长对日期进行确认（不得少于20个）.，签字确认 2.QC审核过程和记录是否一致., 1.责任人对产品打印日期、位置进行去确认并记录 1.将产品放在喷码位置进行调试并确认打码位置是否正确 1.喷头与流水线间距7.2-7.5cm之间。 生产中： 1.检格人员对日期进行首检签字确认20个2.班长做好日期确认记录.3.检格人员半小时对打码日期检查.1.班长对日期确认记录1.责任人确认签字1.专人对日期进行全检 1.检格人员对日期进行首检签字确认20个 2.班长做好日期确认记录. 3.检格人员半小时对打码日期检查. 1.班长对日期确认记录 1.责任人确认签字 1.专人对日期进行全检 2.检查操作人查出不合格品，应放置指定位置。 生产后： 1.责任人将设备电源断开2.收集当天的资料，签字确认，上交存档1.关机后对设备进行检查，对异常进行反馈1.对打码机喷头进行清洗1责任人对打码机.关机锁屏. 1.责任人将设备电源断开 2.收集当天的资料，签字确认，上交存档 1.关机后对设备进行检查，对异常进行反馈 1.对打码机喷头进行清洗 1责任人对打码机.关机锁屏. 注意事项： 1.机调试运行后，产品摆放间距不得低于5厘米（防止无日期、双码的安全距离）；生产过程不得私自调试和更改打码机 ，出现特殊情况需调动，必须通知班长确认方可调试，并记录。班长不在时由指定专人负责确认，并通知品控复检。 2.品控每日对每条生产线日期管控记录、现场实际操作情况进行检查。生产厂长、车间主任、品控主管每周一次对产品日期管理进行现场审查，对过程中出现日期检查、确认不及时、产品遗留、记录不规范、现场相关责任人未按要求执行等不规范情况，出现一次处罚责任人50元/次，班组负责人50元/次。 3.调机员和装箱员一个月没有出现一次错误,给予50元奖励. 编制： 审核： 批准：