伊利集团知识培训——乳品理化常规检验项目.PDF

乳品理化检验项目 • 水分 • 脂肪 • 酸度 • 蛋白质 • 杂质度 • 乳糖、蔗糖和总糖 • 不溶度指数 • 灰分 • 搀假 09.2.3 1 来自来自 中国最大的资料库下载中国最大的资料库下载 来自来自 中国最大的资料库下载中国最大的资料库下载 水分的测定 • 方法原理方法原理：将样品放入：将样品放入102±102±22℃℃的烘箱中加热到恒重的烘箱中加热到恒重，所失去的质量为水分，所失去的质量为水分 方法原理方法原理：：将样品放入将样品放入102102±±22℃℃的烘箱中加热到恒重的烘箱中加热到恒重，，所失去的质量为水分所失去的质量为水分 含量含量。。 含量含量。。 • 仪器仪器：：