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浅谈的应用型本科食品专业校企合作问题及对策 　　摘 要：校企合作成为重庆三峡学院生命科学与工程学院培养创新实践人才的重要途径之一。该文重点对应用型本科食品专业校企合作过程中，主要存在的高校专利成果转化率不高，校企合作平台不稳定、知识产权冲突等问题进行了分析，并提出了应对措施，期望为校企进一步有效合作提供理论参考。 　　关键词：校企合作；食品专业；问题；对策 　　中图分类号 G644 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）11-0180-02 　　我国“十二五”规划特别指出：“坚持自主创新，加快建设国家创新体系，着力提高企业创新能力，促进科技成果向现实生产力转化，依靠科技创新推动经济发展”。这意味着国家需要大量创新实践人才和自主创新企业，来完成我国经济的顺利转型。但是在以“精英教育”理念为主要的高等本科教育中存在着重理论轻实践的问题，培养的很多学生不能学以致用，不能与企业的岗位实践要求对接。许多本科院校纷纷开始转变教育理念，开始注重实践教学。高校与企业合作成为培养创新实践人才的重要途径。这种方式可以将高校的理论成果和企业实践平台对接，解决高校学生实践创新能力不足和企业劳动力资源短缺等问题。在校企合作方面，发达国家例如德国、美国均已采取该种合作方式，成功的培养了一大批实践创新人才，铸造了国家科技和企业的强大[1]。应用型本科食品专业的人才，也需要加强实践创新能力培养，才能更好的满足行业对人才的需要。校企合作的人才培养模式，也是应用型本科的食品专业优秀人才培养的重要途径。目前食品专业校企合作而言，普遍初步建立了一些具体合作方式，但是大部分属于浅层合作，存在着一些问题。本文在分析现有食品专业校企合作存在问题的基础上，提出解决问题的方案，期望为高校和企业更有效的合作提供理论参考。 　　1 食品专业的校企业合作方式 　　目前，食品专业的校企合作主要通过以下几种方式进行。 　　1.1 校企知识等价交易 高校具备多学科汇集和高学历知识分子聚集的优势，容易实现科技的创新，形成新的技术专利。作为企业需要不断的科技创新，才可以适应激烈的市场竞争。但是企业自身科技创新能力往往有限，急需外部力量。高校可以通?^专利许可授权的知识等价交易模式与企业实现合作。例如，高校食品加工工艺技术专利，在一定程度上可以为企业提供新的技术支撑。 　　1.2 校企共建合作平台 企业为高校师生提供实践平台。食品企业拥有完整的生产线、规范的操作技术，众多的大型食品机械与设备。但是在实际生产过程中，存在着劳动力资源短缺的问题。高校有着丰富的学生资源，可以通过短期或长期与企业合作，为企业提供劳动力资源，同时锻炼学生的实践生产能力和增加对食品行业的了解。此外，高校还选派教师参加企业实践生产，借助企业的实践平台，积极培养“双师”型教师，增加专业教师的实践经验和提升课堂专业教学质量[2]。或者通过师生到企业见习方式，来增加学生的实践能力。高校为企业优秀人才提供教学科研平台。成长于“精英教育理念”为主的教育体系下的新一代专业教师，缺乏实际生产经验，教学存在抽象空洞的问题。高校带薪聘请优秀的企业人才来校参与教学、讲学和培训，帮助学生和专业教师了解行业新知识、新信息、新技术和发展趋势，促进了教学与行业、企业、生产实际的融合。通过高校的教学平台，给企业优秀人才创建了展示自我的平台，并给其本人或企业带来一定的经济收入。此外，高校在科学研究方面，也有一定的实验设备和实训场所，也可以为企业提供研究平台。 　　1.3 校企共同申报课题、共享研究成果 高校和企业具有各自的优势，校企合作申报项目课题，后期互相挂名，争取发表一定数量及质量的SCI、EI、SSCI等检索的期刊论文，提高企业和高校的知名度。同时争取获得一定数量及质量的高级别奖励。 　　2 食品专业的校企业合校作存在的问题 　　2.1 校企知识等价交易率不高 高校与企业在知识交易和技术转换方面，存在着高校专利成果转化率不高的问题。在一定程度上说明了高校专利的实际应用价值不高或企业对知识转化能力不高，服务经济社会能力差。高校成果转化率有待提高。 　　2.2 校企共建合作平台不稳定 校企双方合作初期热情较高，但后期的长期合作很难推进。分析主要由于以下原因造成：（1）高校由于科研水平或教师科研时间不足等原因，不能给企业及时解决企业技术问题，不能给企业带来实质性的帮助，企业的热情很快就消退了。（2）高校为企业提供科研技术支撑，但是也需要企业经费的支撑，如果企业不能及时的给予高校研究经费的支持，就会打消了研发人员的热情，合作关系也就受到影响。（3）部分食品专业学生去企业实践锻炼，缺乏吃苦耐劳的精神，缺乏团队合作意识，甚至损害企业的利益，严重影响高校和企业的合作。（4）企业在接受学生参加实践锻炼时，由于没有酬劳关系