生态观光牧场的规划的研究.docVIP

生态观光牧场的规划的研究 　　摘 要：生态观光牧场的出现，改变了我国传统农牧业的单一经营思想，把发展的思路拓展到关注天??―地―人和谐共存的更广阔的背景之中，也使观光旅游牧场的开发成为企业经济调整和推动区域经济发展的重要举措。本文以大连三寰牧场的规划为例，探索生态观光牧场的开发策略和规划思路。 　　关键词：生态观光旅游；观光牧场；规划 　　中图分类号：S18 文献标识码：A 　　生态观光牧场集景观营造、农牧业生产和观光旅游于一体，是继农业观光园后，又一新型的农牧业观光模式，也是生态观光产业发展到一定程度的产物。随着观光体验特点的日益突出，牧场观光旅游得到了都市人群的高度青睐，这与人们向往自然、回归本源的需求是紧密相联的，因此如何更好地进行生态观光牧场的规划成为我们需要研究的课题。现大连周边的牧场旅游资源的可选择性差，三寰牧场的规划与落成将丰富人们近郊游乐的选项。 　　一、规划背景 　　1 国家出台加快旅游业发展意见 　　自《国务院关于加快旅游业发展的意见（国发[2009]41号）》，国家将旅游业定位为“战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业”；《国务院关于促进旅游业改革发展的若干意见（国发[2014]31号）》在树立科学旅游观中提出“加快转变发展方式：以转型升级、提质增效为主线，推动旅游产品向观光、休闲、度假并重转变，满足多样化、多层次的旅游消费需求”。 　　2 大连落实国家休闲农业发展，推进全域城市化战略 　　为落实国家休闲农业发展，大连市按照“政府主导、科学开发、市场运作、农民参与、打造品牌”的原则，进一步开发休闲农业和乡村旅游，休闲农业和乡村旅游已经成为大连农业和农村经济增长中增长最快的亮点之一。 　　二、案例分析 　　1 就地取材，突出地域特色 　　韩国大酱村周末农场：由和尚与大提琴家共同经营。利用当地原生材料，采用韩国传统手艺制作养生食品的方式制造大酱，既符合现代人的养生学，还可以让游客亲临原初生活状态下的大酱村，同时节约资本、传承民俗文化特色。农场还特别准备以三千个酱缸为背景的大提琴演奏会、绿茶冥想，体验赤脚漫步树林及美味大酱拌饭等，体现乡村旅游的就地取材，地域特色浓郁的同时迎合了修身养性的市场需求，成功吸引大量游客。 　　2 以自然景观作背景，定位立足点 　　（1）日本的北海道牧场 　　北海道纬度较高，是日本的奶源基地，拥有多家观光牧场。牧场不仅宣传牛奶营养知识，还通过各种生产道具让游客在娱乐中亲身体验奶牛文化、品尝不同乳制品风味和欣赏牧场的自然风光。牧家拥有自己的乳品加工厂，实行乳品加工和销售与牧场一体化经营。游客可以亲手为奶牛挤奶，在工作人员的指导下学习制作奶粉、奶酪等乳品，体验参与乳品加工过程的趣味。牧家通过这种方式跟消费者沟通，提高了消费者的消费信心，以此带动超市销售，从而推动牧业的经营和发展。 　　（2）台湾飞牛牧场 　　凭借自然景观，利用丘陵坡地形成三面环山、一面开阔的地貌景观组合格局。主要特色包括牧场、乡村生活体验、水果采摘、名花异草观赏、昆虫收藏等，使游客始终充满新奇感。休闲牧场草地青青、动物可爱，游客可和这些动物亲密接触，休闲与教育相结合，寓教于乐，项目设计充满创意，提供了丰盛的农业知识之旅，吸引游客亲身体验。 　　以上三例是较成功的观光农牧场案例，三者的共通之处都是精准定位各自的项目特色后，以此为基础，展开各色观光和体验活动：或融入当地特色，或宣传产品工艺，或科普猎奇，成功吸引游客。三寰牧场规划在顺应国家大背景、保护基地生态基质和借鉴案例的成功经验的同时，依据市场需求，结合自身资源和建设目标做好科学合理的规划，也对未来同类生态观光牧场的规划有所预见和启发。 　　三、大连三寰牧场规划 　　1 基地区位及现状 　　（1）区位 　　规划区位于大连市中心城区与旅顺口之间，距中心城区23km，距旅顺口区12km，与英歌石植物园一路之隔。 　　（2）现状 　　用地以农林用地为主，地形为山谷状，整体地势高低起伏，植被丰富，中部拥有一条带状水系及一个蓄水方塘。区域可达性尚可，但区域内道路尚未形成体系。 　　2 项目优势 　　（1）区位优势 　　发挥中心城区与旅顺口区之间的区域连接优势及城市近郊通行里程优势，拓展城市近郊游市场。 　　（2）品牌优势 　　借助大连市国际旅游城市及三寰品牌的影响力，塑造品牌效应； 　　（3）自然资源优势 　　植被资源丰富，空气清新，自然景观和生态环境优良，游览环境基底良好，可作牧场环境的大背景。 　　3 规划原则及理念 　　（1）原则 　　生态优先、可持续发展、突出特色、适度发展。 　　（2）理念 　　应用反规划途径，从规划和设计不建设用地入手，以自然生态环境为基质，基于“斑块――廊道――基质”模式原理